第1个回答 2021-02-13
你好！黑鱼有二种方法吃我觉得最美味，第一种削片做成酸菜鱼，第二种吃法是斩成块红烧雪里蕻，希望我的回答能帮到你并采纳哦谢谢！
第2个回答 2021-02-13
可以用黑鱼做成醋溜鱼片。也可以用黑鱼做成酸菜鱼汤。
第3个回答 2021-02-13
爆炒黑鱼片，炖黑鱼汤最靓。
第4个回答 2021-02-13
酱香黑鱼，姜葱，花椒大料，料酒，肉蔻，白芪，香叶，料酒腌制一下 下锅炒放啤酒，酱油，然后配料放里面炖吧，记得盐按自己口味放
第5个回答 2021-02-13
黑鱼汤的做法。
黑鱼长成厚实的块状，先用盐和白酒生姜片拌匀腌制两个小时再用清洗，洗干净，沥干水分备用。准备黄酒，食盐，白酒，生姜，小葱这几种调料。锅中放油，油温热的时候，鱼皮朝下入锅，煎至两面微黄，加点黄酒，加入清水转入汤锅中。加入生姜与小葱，大火烧开，撇去浮沫转小火，炖40分钟，最后加点盐，胡椒粉，调味即可食用。