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炸薯条忘了关火了,油还能用吗
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第1个回答 2020-08-21
可以的，炸薯条会让油炸起来，如果你不关火的话，可能会导致炸油而烫伤手臂，你说的等油热的时候用锅盖盖上关掉火量，几分钟后再炸薯条是可以的，但是在炸薯条的同时，你可以开小火，保持油温不要过低。
相似回答
炸
了
薯条
的油可以再
用吗
答：
炸了薯条的油可以继续使用
，但是用的次数不要过多，因为油脂在重复使用的过程中，尤其是经高温加热并接触空气后，会发生氧化作用，所以最终会导致油色变黑，并且出现异味。薯条(英文名Frenchfries)是一种以马铃薯为原料，源起于比利时，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界...
油炸
过的油可以过几天再
用吗
?
答：
炸过一次的油最多能放一周。炸过一次的油，
只要油脂没有浑浊、颜色发深，都还是可以使用的
。不过，炸过一次的油建议大家尽快用完，并且避免二次高温加热。本来煎炸过的油，脂肪酸的破坏就比较严重，再次高温加热对身体非常不好。所以，炸过一次的油尽量在一周内使用完。炸过一次的油能放多久 炸过...
炸
完
薯条
的
油还可以
继续
用吗
?
答：
能
，但不能炒菜或油炸，可以用来做炖菜或者花卷等面点。很多人不舍得扔炸过食物的油，还会用来高温炒菜或油炸。但这种做法非常不可取，因为油经过高温加热会产生反式脂肪酸和有毒的油脂氧化产物，当继续使用这种油高温烹调时，致癌物产量会急剧增加。这类油应该避免高温加热，可以用来做炖菜或者花卷等面点。
炸薯条用
大火还是小火
答：
若此时
使用
大火，可能导致薯条外焦里生，影响口感。但仅仅使用小火也不足够，待薯条基本熟透后，必须转大火进行复炸。复炸的目的是让薯条表面变得更加酥脆，同时驱除多余的水分，使薯条更加香脆可口。若一直使用小
火，
薯条难以达到外酥内软的效果。在
炸薯条
时，还需注意油的选择与油温的掌握。油需选择热...
炸薯条用
大火还是小火 炸薯条用什么油 比较好
答：
比KFC好吃多了。重要的是第一个是火候，不能一直大火，第二个是在炸的时候，筷子需要不停的翻动。第三起锅后一定要放点盐，不需要太多，一点点就行了。
炸薯条
用什么油比较好：炸薯条要用色拉油。橄榄油也可以，就是不
能用
豆油,炸薯条是要经过二遍加工的，第一遍半熟
，油
再开二遍全熟才能想...
自家
炸薯条
太油了怎么办
答：
在
炸
东西的时候不能过火，差不多中火，但是首先油要热。其实土豆刚下锅，会吸很多油，但是当你炸到一定程度（时间要久一点），它就不但不会吸油，反到会出油，差不多你看到表面有那种蓬松的感觉就是好了，然后要把有筛干，不然冷了以后油会重新被吸进去！注意，不要因为怕会太黑或过火，而刚...
油炸
过一次剩下的
油,能
用来炒菜吗?
答：
他们这不是合法的。如果一被查出来就会有很严重的后果。他们这些致人的身体于不顾。还是有很多餐厅，对这个事情比较在意的，他们也都是严格按照要求处理的。其实我们只要注意一下就没问题的。我们可以
油炸
只一次就可以利用，重复两次或更多次就不好了。所以你还是可以用
油炸
过一次的油去放心炒菜的。
为什么我炸的
薯条,炸
完后油很多???
答：
我也常在家
做，
先把土豆条，放入水里煮，完全煮熟，这样首先保证了里面的软糯。之后放置一段时间，尽量控干，晾干外表的水分，再入油锅
炸
（其实我是在锅里放一丁点
油，用
油去煎一下土豆条的外表）。这样可以做到在较短时间内，最大限度的少油。而且外表吃起来比较坚脆。
炸
过
薯条
的
油还能用吗
?
答：
最好事不要再用了！ 因为油脂长时间的高温下是会分解变质的生成物中有很多的致癌物质，对身体有害，建议不要再食用了！
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炸薯条用多少度的油
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自己炸薯条油太重了