买来的爆爆珠需要煮开才能使用吗

Question

如题所述

Answer 1

不需要，买来的爆爆珠不需要煮开就能使用。
开袋即食就可以了！
爆爆珠是由海藻酸钠、乳酸钙、水果泥、饮用水搭配制作而成。爆爆珠属于分子料理中的晶球化处理，它的原理是水溶性的海藻酸钠和钙离子反应后在大分子间形成交联键，就形成了凝胶层。

Answer 2

**买来的爆爆珠不需要煮开使用**。根据查询结果，冰冻爆爆珠可以开袋即食。如果想要更好的口感，可以将爆珠珠放到开水中泡五秒后捞出，再放入杯子中，倒入泡好的茶水并搅拌均匀。