如题所述
新疆人把洋葱叫做皮芽子,韭菜辣皮子炒肉是新疆很家常的家常菜,洋葱是百合科葱属多年生草本植物,原产亚洲西部,中国内外均广泛栽培,是中国主栽蔬菜之一。
洋葱对人体有很多好处。1 能够健胃理气,对于食少腹胀、消化不良、食欲不振的人,适当吃洋葱有很好的健胃理气、促进消化能力的好处。
2、有辅助降血脂的功效,因为洋葱当中含有很多的硫化物和有机酸,对于脂肪代谢调节的作用非常明显。
皮辣红,是新疆的一种特色凉菜,集开胃,解腻,降脂于一身。“皮辣红”的发音本是“皮拉哄”,意思呢,特容易理解。在新疆把洋葱叫“皮芽子”,所以捏,按照俺们新疆人简单直接的表达方式,三个字,就把这道菜的内容都给爆料了。