A. NaCl溶液是一种盐类溶液，由于其粒子大小远小于胶体，因此无法产生丁达尔效应。因此，选项A中的描述是错误的。
B. 盐酸是氯化氢的水溶液，它同样不具有胶体的特性，因此无法产生丁达尔效应。选项B中的描述也是错误的。
C. NaOH溶液是氢氧化钠的水溶液，与NaCl溶液和盐酸类似，它也是一种溶液而不是胶体，因此不会产生丁达尔效应。选项C中的描述同样是错误的。
D. Fe（OH）3胶体是一种典型的胶体分散系，当光线通过时，可以观察到丁达尔效应，这是因为胶体中的粒子对光线产生了散射。因此，选项D中的描述是正确的。
综上所述，只有选项D中的Fe（OH）3胶体能产生丁达尔效应，其他选项均不正确。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考