什么鱼的刺少，营养好吃？

Question

如题所述

Answer 1

1. 凌波鱼，也称为巴沙鱼，因其生长迅速、体型较大、繁殖容易且产量高，而受到养殖者的青睐。这种鱼几乎没有小刺，只有主刺，使得食用时更加方便。
2. 巴沙鱼原产于越南，它的肉质细腻，养殖简便，存活率和繁殖率都很高。这种鱼体无鳞，颜色变化丰富，背部通常为蓝黑色或粉白色，腹部则较为洁白。
3. 巴沙鱼的外形类似斑点叉尾鮰，体呈纺锤形，头部扁平宽大，腹部狭窄。身体两侧的肌肉较为厚实，头小而圆，口部位于下方，拥有两对触须。
4. 巴沙鱼的眼径较大，鳃弓有五对，具有咽喉齿，有两个鼻孔，前后有明显的区分。它们的腹部圆润柔软，鳍条带有锯齿，背鳍之后有脂鳍。
5. 巴沙鱼喜欢群居，常在水域上层活动，属于杂食性鱼类。在自然环境中，它们以小鱼、小虾、螺和蚌为食，也能吃水面的浮萍和水草，人工养殖时则可适应配合饲料。
6. 巴沙鱼的肠道较短，约为体长的1.2至1.4倍。它们对水体的氧气含量耐受力较强，对水质的要求并不高。
7. 巴沙鱼最适宜的水温范围是22至32℃，当水温低于20℃时，生长速度会减慢。水温若降至13℃以下，则可能因低温而遭受冻伤，甚至死亡。
8. 在湄公河流域，巴沙鱼一年生鱼种经过一年的饲养可以达到0.8至1.0千克，第二年可增长至1.5至2.0千克，三年后更是能长到3千克以上，最大的个体甚至可超过20千克。