团伙犯罪的特征和动态演变主要体现在以下几个方面：
首先，团伙成员主要由外来人口和农村居民组成，农村人口占比极高。据统计，2004年至2006年前9个月，团伙犯罪中农村人员占比高达98%。外来人员参与度较高，他们在犯罪中的比重逐年增加，如2004年、2005年和2006年，外来流动人口参与的团伙犯罪分别占总数的56%、67.3%和78.3%。由于同乡或亲朋关系紧密，他们在流动中形成封闭小团体，以地缘或亲缘纽带结伙犯罪，如2006年3月的福建盗窃汽车牌照敲诈案，4名犯罪嫌疑人就是亲属关系。
其次，团伙成员以男性青壮年为主，文化素质普遍较低。18至40岁的团伙成员占比高达72.2%，且男性占绝大多数，文化程度多为初中或小学。团伙成员中未成年人参与比例上升，2004年至2006年前9个月，未成年人犯罪中团伙犯罪的比例分别为20.2%、24.2%和27.3%。
在作案目标和手段上，团伙犯罪倾向于财产，科技手段和暴力手段并用。犯罪目标多指向财产，盗窃、抢夺和抢劫等涉及财产的案件占比超过82.3%。团伙会购置现代化工具，如通信设备和凶器，以提高行动效率和犯罪危害。随着团伙财富积累，犯罪规模和手段不断升级，形成恶性循环。
团伙成员受他人影响犯罪的情况也日益突出，如“江湖义气”导致无辜卷入。如曾某团伙的寻衅滋事案，团伙成员在不知情的情况下被召集参与打斗，犯罪活动具有冲动性和不计后果的特点。部分黑、恶性质团伙则成为雇佣犯罪的工具，如王某团伙受雇于他人实施故意伤害。
最后，犯罪团伙活动往往趋于隐蔽，犯罪头目常以合法身份掩饰，指挥手下以暗示方式犯罪，具备较强的反侦查能力。例如，2006年6月被批捕的涉恶团伙，其头目温某便以公司法人身份掩饰其犯罪活动。
团伙犯罪是一种犯罪形态，是指两人（含两人）以上共同故意、犯一种或数种罪。近些年来，它是一种以青少年犯罪人为主体,以纠合性的松散结构为特征的违法犯罪群体的总称。符合刑事犯罪集团基本特征的、属犯罪集团性质的犯罪。团伙犯罪的性质属于恶劣情节型，法律上一般会从重处罚的。但是根据罪犯的实际情况会在量刑上从轻处罚（比如未成年犯罪团伙）。