北方大米和南方大米相比，哪个比较好吃？

Question

如题所述

Answer 1

    虽然北方多以面食为主，但是北方还是会种植大米，只是由于气候和土质的原因，种植面积比南方少。很多在南方出生的朋友去了北方上学之后都会惊讶于北方的大米非常好吃，南方人去北方上学，之所以觉得北方大米好吃，一个原因是北方的大米确实比南方的口感更好一点，还有一方面的原因，可能是因为南方人习惯了吃大米，而在北方却比较少吃到米饭。

     那南方的大米和北方的大米到底有什么区别呢？水稻有很多的品种，不同的品种，适合种的地区也不同，像南方在长江中下游地区一般种植的都是籼稻，这种稻米就是比较适合种植在低纬度，低海拔和湿热地区，北方则大多种植粳稻。籼稻的直链淀粉含量比较高，蒸出来的米饭偏硬，而粳稻米黏性较好，直链淀粉含量较低，米饭较软。这样南北方的大米相比起来就是北方粳口感更好。

    除了这个原因以外，北方的粳稻是一年一产，特别是在东北地区，适合大米生长的高温期非常的短暂，一片土地里面的所有营养都用来滋润那一年中种植的大米，所以大米吸收的营养比较充足。光照也比会比南方的大米更充分，这样的大米吃起来就更加的香，更加营养。还有一个原因，就是在北方的昼夜温差比较大就像为什么新疆的瓜果比较甜一样，昼夜的温差保存了水果内的糖分。而大米也由于昼夜温差大，给自身的营养积累提供了更加便利的条件。 所以由此看来，北方的大米会比南方的大米更加的香甜可口，但是产量却没有南方的高。南方的大米一年可以种植两季，并且种植面积较广，是大米的主要产地。

Answer 2

北方大米和南方大米相比，北方的大米口感会更好一些，因为北方昼夜温差大，对植物的生长也特别的友好，大米也会更加的好吃。

Answer 3

北方大米更好吃。北方的大米蒸出来的饭有独特的稻香气，米粒颗颗分明。我最喜欢吃的大米就是北方的五常大米了。

Answer 4

每个人有不同的喜好，我个人喜欢吃北方大米，东北大米是长的，南方大米比较小，饱满，但是我更喜欢东北的大米

Answer 5

北方大米和南方大米相比我觉得还是南方的大米比较好吃，吃起来有一股稻香味，非常的不错。