怎样炒出的冬瓜才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

炒出好吃的冬瓜，首先将冬瓜洗净切块备用，爆锅，放入虾皮，加水，倒入冬瓜。冬瓜炒熟后加调料，翻炒均匀即可。

具体制作步骤如下：

1、冬瓜洗净，切块，姜切丝，虾皮备好。

2、锅里油热，花椒粒爆锅（花椒粒捞出），放入虾皮。

3、虾皮炒至闻到香味，加水，倒入切好的冬瓜。

4、待冬瓜熟了，稍加点味极鲜酱油和盐，翻匀，关火。

5、装盘。

注意事项：

冬瓜炖煮的时候也会出水，为了保证菜品的味道，水不用放的太多。

Answer 3

番茄炒冬瓜：
材料
主料：冬瓜100克，西红柿1个
调料：色拉油1汤匙，食盐1勺，鸡精1勺，小葱1根
做法
1、锅中放色拉油（烧这道菜油可以放的少一些，因为材料都不吃吃油的哦）
2、将冬瓜片倒入热锅中，翻炒几下。
3、放入西红柿块，再加适量清水。
4、放入一勺盐和一勺鸡精，翻炒均匀就可以起锅了，最后撒上葱花即可。
炒冬瓜
材料
冬瓜50克，水20毫升，酱油0.25小匙，盐0.25小匙，香菜2根
做法
1.冬瓜切片
2.锅热很少的油， 放葱
3.放冬瓜片
4.翻炒后加一些水，1/4左右吧
5.加酱油到自己喜欢的颜色，加一点糖
6.炒到冬瓜透明， 加一点盐，爱吃淡的也可以不加
7.关火，加香菜碎拌匀
清炒冬瓜虾皮
材料
冬瓜，虾皮
做法
步骤1：冬瓜去皮切片，小时候家里人还有把冬瓜籽保留下来然后炒着当零食吃，冬瓜籽的药用价值很高，有清肺祛痰之功，无副作用，但瓜籽必须是子仁饱满。
步骤2：超市买的2块钱虾皮，用水冲洗一下，备好葱姜蒜沫。
步骤3：锅中底油 ，油八层热的时候放两至三粒花椒，再放葱姜蒜 炒出香味后，把冬瓜片倒入锅里编炒二分钟左右。
步骤4：加小半碗水，加少许盐，大火烧冬瓜微烂后倒入虾皮，混炒后撒些葱花即可上桌。
姜丝炒冬瓜
材料
冬瓜300公克，姜丝10公克，高汤60㏄，盐1/4小匙，鸡粉1/4小匙，胡椒粉少许
做法
1.冬瓜去皮去籽，洗净切片后放入滚沸的水中汆烫约5分钟，捞出沥干水份备用。
2.热锅，倒入1大匙沙拉油烧热，以中火爆香姜丝，放入作法1冬瓜片拌炒数下，倒入高汤以及所有调味料拌匀，烧煮至入味收汁即可。

Answer 4

冬瓜营养丰富、口味清新、物美价廉，在我们餐桌上经常出现，做法也多种多样，下面推荐几种在我家比较受欢迎的冬瓜的做法：
一、耗油冬瓜：
1、冬瓜洗净后去皮，切成3mm厚的片，备用；
2、锅内放食用油，用大蒜爆锅；
3、放入提前准备好的冬瓜，翻炒至半熟，加入耗油，继续翻炒；
4、淋入少许凉开水，盖盖焖至冬瓜熟透；
5、加盐，翻炒均匀，淋入适量的水淀粉收汁；
6、盛入盘中，撒上少许葱花点缀，即可食用。
小贴士：
1、耗油量不要加入过多，稍微调味即可；
2、淋入少许凉开水，方便冬瓜熟透，口感更好。
二、肉末蒸冬瓜
1、冬瓜洗净后去皮，切成约3mm厚的片，备用；
2、大葱、大蒜切成末，备用；
3、肉末中加入适量的蒜末、花椒粉和盐，腌十分钟左右；
4、在盘子底部把冬瓜码平铺，上面再铺上肉末；
5、放入蒸锅，上汽后蒸8分钟左右，出锅后撒上葱花，即可食用。
小贴士：
1、肉末中可以加入适量胡萝卜碎、彩椒丁等，营养更丰富，颜色更漂亮，促进食欲；
2、肉末可以换成虾仁或泡发好的海米，味道也很好。

Answer 5

第一步：
冬瓜怎么做好吃又简单 教你2步做出美味
冬瓜去皮去瓤，切成大小均匀的条状，放在开水锅中焯一下水捞出过凉备用。
第二步：
冬瓜怎么做好吃又简单 教你2步做出美味
尖椒和蒜切碎，锅中加油烧热放切好的辣椒和蒜，稍微煸炒一下放冬瓜，急炒，冬瓜变得透明的时候放少量盐调味，盛出即可。
冬瓜怎么做好吃又简单 教你2步做出美味
顶峰小贴士：
1、放一个辣椒是为了提味，并不会因为辣影响冬瓜清爽的口感哦。
2、冬瓜焯水后过凉可以增加其脆爽的口感
出锅的素炒冬瓜看起来色泽清亮，又有鲜红的干辣椒点缀，闻起来清香诱人，尝一口清爽脆嫩，口感完全不同于常见的冬瓜汤中绵软的冬瓜哦。如果你喝烦了冬瓜排骨汤，不妨按照我们教的方法做份清香诱人、清爽脆嫩的素炒冬瓜吧。