莴笋本身有一种土腥味，可以用油炸或者是用一些像腊肉这样的食材搭配在一起炒，这样吃起来味道才好吃
莴笋切成细丝，准备点红辣椒丝，起锅烧油，把大蒜辣椒放下去炒香，再倒入莴笋丝，调一下味，翻炒两分钟即可，炒的时候不能过长。
莴笋叶中的维生素C是茎的4倍，胡萝卜素含量为茎的近6倍，还含有叶绿素，叶与茎都吃营养最佳。最佳营养素（每100克含量）：热量14千卡，蛋白质1克，脂肪0.1克，碳水化合物2.2克，膳食纤维0.6克，维生素A25微克，维生素B0.02毫克，维生素B0.02毫克，维生素B0.05毫克，维生素C4毫克，维生素E0.19毫克，叶酸120微克，烟酸0.5毫克，钙23毫克，铁0.9毫克，磷48毫克，锌0.33毫克，硒0.54微克。
详情莴笋怎么吃？配上猪肉，掌握好诀窍，好吃有解馋