因为乌苏啤酒的后劲太大，喝多了以后真的是要命，所以才会有人说，能喝三瓶的基本都是英雄了。
乌苏啤酒的酒精含量并不高，酒精度也不高，但是怎么说呢，因为做工不怎么好的原因，所以乌苏碑酒喝多了以后，第二天就会头痛欲裂，让人想死的心都有，所以一般人在喝乌苏啤酒的时候，都不太敢喝太多，刚开始喝的时候就比较难喝，而越喝就越难受，特别是第二天酒醒了以后那真的是想死，因此很多人对于乌苏碑酒的反影都是能不多喝就不多喝。
乌苏酒由于酿造工艺和水质问题，里面含杂醇和高级醇有点多。所以容易上头，越到后来越难受，再到后来被嘉士伯收购以后，就把里面的麦芽成份减少，反而是用了淀粉，所以后来的乌苏碑酒口感上没有以前好喝，并且喝多了以后后劲特别的大。
以前有一个朋友那真的可以说是千杯不倒，喝酒真的是没见他醉过，但是后来喝了乌苏碑酒以后，就差没有睡到大马路上了，因为后劲实在是太大了，本来也没喝多少，但是后劲大的原因，他在路上睡了俩小时才有劲回去，第二天酒醒了，各种鬼哭狼嚎啊，因为太难受了，从那以后他就再也没敢多喝过乌苏碑酒。
原本以为是酒精量高，所以才会如此，但是后来发现跟平时的碑酒也没有什么两样，但就是这碑酒不好喝，酒劲大，让人望而生畏啊，所以除了乌苏本地人，可能还能接受这种口味的碑酒，一般人应该是没法接受吧，毕竟谁也不想睡大街是不。
“夺命大乌苏”的正式名称是乌苏啤酒，或者说，“夺命大乌苏”是新疆人对乌苏啤酒的爱称。乌苏啤酒，是新疆较知名、市场销量较大的啤酒品牌。上世纪八十年代，诞生在北疆塔城地区的乌苏县(现乌苏市)，故名之曰乌苏啤酒，迄今已超过30年历史。乌苏是新疆历史名城，古代曾为蒙古族和硕特部落领地，原名“库尔喀拉乌苏”，蒙古语“积雪之地的黑水”之意。现在，乌苏啤酒总部已迁往乌鲁木齐，但主要生产基地仍在乌苏市。如今在新疆，无论繁华城市还是边远村镇，处处都有乌苏啤酒的身影。乌苏啤酒已成为新疆人生活中不可缺少的一部分。
为何称之为“夺命大乌苏”呢?这应该与新疆人的语言特点有关。本世纪初，乌鲁木齐曾有家饭店推出一款野蘑菇汤饭，味道新颖，口感，利于解酒，许多人吃后频频光顾，偶有不食就感遗憾，客人们称之为“夺命汤饭”，不吃心里就难受得慌，以反义来表达爱意。在新疆，许多扎巴依(酒鬼)嗜酒如命，不喝就没有人生，不喝就没有朋友，不喝看啥都丧眼。不过红乌苏劲确实大，比一般都啤酒容易醉，喝酒这东西讲究怎么喝，要是一上来就开始猛灌，没用几个（除了啤酒节比赛的）能撑过五瓶，如果慢慢喝，喝几个小时，只要喝酒的都能喝个几瓶，平时我喝红乌苏，七八点喝到两三点，三四个人能喝掉四件，也就是一人九瓶左右没有醉意，但是说如果喝急了，有一次打牌喝，打了三把都输了，斗金花一把就几分钟，也就是十分钟喝三瓶，直接头晕就去吐去了。
由于网上说的特别玄乎所以也没敢喝特别快，结果和朋友一人喝了六瓶，明显能感觉到酒劲比较大。第一次喝这个建议还是缓缓地来吧，每种酒都有自己特色，当然酒神随意。
老乌苏人都会把乌苏啤酒称为西湖啤酒，真正好喝的乌苏啤酒还是乌苏本地产的，就因为厂区那口井，啤酒在工艺基本相同的今天，口感的好坏很大程度上取决于水质。
乌苏啤酒是没有经过脱醇处理的啤酒，说的通俗一点就好像白水兑酒精一样，可能这种说法比较夸张，但大致是这个意思，再有，乌苏是嘉士伯公司的，虽然是地产酒，但早已被嘉士伯公司收购了按照德国纯酿标准：啤酒原料中一定就是大麦，小麦，啤酒花和水。现在的很多工业啤酒都是通过酒花寖膏调制颜色和味道，用自来水过滤后稀释。只不过乌苏兑的水少了一点点，有啥区别？