第2个回答 2019-06-22
〕味甘,性温。
〔功能〕补益精髓,补肾壮阳,缩小便。
〔主治〕肾气虚衰,精髓不足所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、阳痿早泄、小便频数或余沥不尽,百日咳等。
〔用法〕煨食,熬膏,煎汤。或入丸、散。
〔注意事项〕阴虚火旺者或阳盛及阳强易举者忌用;孕妇,大便秘结、小便短赤、各种血液病、各种炎症者也均应忌食;春夏季节不宜食雀。
〔现代研究〕含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等成分。
麻雀肉的营养功效
进补应用
1.肾阳虚弱,阳痿早泄,腰膝冷痛,小便频数红烧麻雀:麻雀10只,菜油、料酒、生姜、葱、酱油、白糖各适量。
将菜油用武火烧热,投人宰杀、洗净的麻雀,煸炒l~2分钟后,烹人料酒、姜片、葱段、酱油和白糖,加入适量清水,炖煮15分钟左右,以麻雀肉熟烂为度。可当莱食用。
2.肺肾两虚,阵咳气喘或哮喘,妇女虚寒带下和血枯经闭 冰糖麻雀:麻雀5只,冰糖30克。将麻雀宰杀、洗净,与打碎的冰糖一并放人碗内,隔水蒸30分钟左右,以麻雀肉熟为度。可当点