蒸馒头为什么表面滴水啊，水痕黄黄的粘粘的

Question

如题所述

Answer 1

　　1，是锅盖的问题，家庭常用盆做蒸锅的锅盖，扣在锅上诺盆底有下凸结构，集聚在盆底的蒸气冷凝水就会沿下凸结构滴下来，落在某馒头上。（采用藤竹笼屉盖极少有滴水现象）
　　2，锅盖盖得太早，易产生冷凝水下滴。水开再上屉，可以减少冷凝水下滴。