第1个回答 2016-11-07
运营管理部门职责
市场及商户的监督、运营、管理，广告的策划及推广
部门职责与工作内容 运营总监：
1. 修订及执行公司战略规划及与日常营运作相关的制度体系、业务流程；
2. 策划推进及组织协调公司重大运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整；
3. 建立规范、高效的运营管理体系并优化完善；
4. 制定公司运营标准并监督实施；
5. 制定公司运营指标、年度发展计划，推动并确保营业指标的顺利完成；
6. 制定运营中心各部门的战略发展和业务计划，协调各部门的工作，建设和发展优秀的运营队伍；
7. 负责商场管理、质量保证、售后服务制度的拟定、检查、监督、控制和执行。
8. 经常对商户的销售、经营及相关制度的执行情况进行调查，定期进行优秀评比，认真维护商场的经营秩序，对不适应商场发展的商户予以更新。并及时向公司反馈商场经营管理情况。
9. 不断发展新的广告位，提高广告牌的利用率。
10. 严格控制各种费用的开支，降低经营成本，确保卖场购物环境良好。
11. 商务拓展与合作：与其他商场、运营商建立良好的业务合作关系，发展与培养合作伙伴，协调公司与客户之间的资源，开展运营项目的推广工作，提高有效访问量，保证运营项目的顺利执行与业务目标的达成；
12. 部门内部管理：根据公司经营方针和部门业务需要，合理设置部门组织结构和岗位，优化业务流程，合理配置人力资源，开发和培养员工能力，对员工绩效进行管理，提升部门工作效率，提高员工满意度。
13. 配合市场活动，带动公司的人气扩展、公司品牌，能利用自身资源开展对外合作。
14. 组织进行目标客户深层调研。策划推进及组织协调运营计划、进行市场发展跟踪和策略调整
15. 完成上级临时交办的其他任务。本回答被网友采纳
第2个回答 2017-07-17
第一步是优化核算，从数据，营业报表资产损益表等，了解餐厅整个营收占比，是不是正常的。基本上就是你的第2点。
第二步确立责任人（谁负责那一块，为什么有这种问题）你已经是有的了
第三步就是改善方案，和下一阶段的目标。就是7月份的目标，细分责任人。千斤重担万人挑。
第四步就是绩效考核。随时的跟踪问题，帮助执行。
刻度嘟嘟-餐饮企业执行大师！
第3个回答 2020-01-13
每个公司员工职责不一样，营运管理员我认为是协助运营经理负责项目的运作或是行政管理工作。