南京特色小吃有：
1. 鸭血粉丝汤
南京特色小吃中，首当其冲的便是鸭血粉丝汤。其主要原料为鸭血、粉丝和豆腐果，搭配各种香料熬制而成。汤色乳白，口感鲜美，入口爽滑。无论是早晨还是午间，一碗热腾腾的鸭血粉丝汤总能让人精神焕发。
2. 金陵糕团
金陵糕团是南京地区的传统糕点，口感独特。其中包括鸡油糕、马蹄糕等，质地软绵，甜而不腻。这些小糕点常用于早餐或下午茶，特别是与一杯热茶搭配，更能体验其美味。
3. 雨花石汤圆
南京雨花石汤圆以其独特的制作工艺和美味的口感而闻名。汤圆皮薄馅大，内部馅料丰富多样，口感糯滑细腻。此外，其独特的雨花石装饰更是增添了一份美感。
4. 盐水鸭
南京盐水鸭是南京著名的特产，制作工艺已有数百年历史。盐水鸭皮薄肉嫩，口感鲜美，鸭肉与盐的完美融合使其风味独特。无论是冷食还是热食，盐水鸭都是体验南京美食文化不可或缺的一部分。
南京的美食文化丰富多彩，以上特色小吃仅是其中的一部分。每一道小吃都蕴含着南京人的智慧和情感，也是南京历史和文化的重要载体。