玫瑰庄园的酿酒工艺严谨而精细。首先，发酵过程在精心控制的温度环境中，发生于不锈钢大桶中，这个阶段被称为泡软期，持续大约25至30天。这段时间内，葡萄汁液经过充分发酵，产生丰富的酒体基础。
随后的陈酿过程是酿酒工艺的关键环节，小到酿酒年份的特性都会影响其进程。一般来说，正牌玫瑰庄园酒会经历一段较长的陈酿，大约19个月。在此期间，每三个月会进行一次酒脚分离，以去除杂质，同时采用蛋白澄清技术，确保酒质清澈透明。
对于正牌玫瑰庄园，70%的新木桶被用于陈酿，时间为18个月。这种长时间的木桶陈酿赋予酒体更深层次的风味和复杂性。相比之下，小玫瑰(副牌)则采用较少的新木桶，即20%，陈酿时间缩短至12个月，保留了清新和果香的特点。
玫瑰庄园，1855梅多克评级列级酒庄第二级(Deuxieme grands crus classes) ，自1989年以来，玫瑰庄园已经成为波尔多地区最稳定的列级名庄