第1个回答 2020-09-18
天终于晴了,一周之内过了春夏秋冬。19号那天喀什还下了大冰雹,我这虽然没下冰雹,可下了大雨,最低温度12°,把人一下拉到了冬天,冻的不行。过了几天的秋、冬、春、马上就又到了夏天,太阳出来就是29°,马上又穿起了裙子。 天热了吃一些凉菜很爽口,银耳是夏季很可口的凉拌菜,白白的滑滑嫩嫩的,吃起来爽口滑脆。
主料3人份
干银耳一朵
辅料
香醋10克
大蒜2瓣
生抽5克
辣椒油2克
白糖1克
胡椒粉1克
步骤1凉拌银耳的做法大全
主料:银耳、胡萝卜 辅料:香油、盐、红油、白糖、大蒜、味极鲜、醋
步骤2凉拌银耳的做法图解
将银耳放温水里浸泡30分钟
步骤3凉拌银耳的家常做法
取出剪去蒂部硬块,撕成小朵洗净
步骤4凉拌银耳的简单做法
把胡萝卜切小薄片 ,焯水捞起,过凉水
步骤5凉拌银耳怎么吃
把大蒜用捣蒜器捣泥
步骤6凉拌银耳怎么做
加盐,醋,味极鲜、白糖调味汁
步骤7凉拌银耳怎么炒
把银耳和胡萝卜片拌在一起,倒调味汁拌均匀
步骤8凉拌银耳怎么煮
加红油
步骤9凉拌银耳怎么炖
加香油拌均匀即可
成品图
烹饪技巧
银耳要涨发透,要用温水泡发,时间不要太长 风寒咳嗽者及湿热酿痰致咳者禁用银耳 外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用银耳