地瓜节瓜蛋沙拉怎样做才好吃？

Question

如题所述

Answer 1

地瓜节瓜蛋沙拉

材料

地瓜 一颗,鸡蛋 两个,节瓜 一条,苹果 一颗,美乃滋(或喜欢的沙拉酱) 适量,黑胡椒/综合香料少许 (可省略),盐 少许

做法

（1）地瓜去皮后蒸熟， 鸡蛋煮成水煮蛋

（2）把蒸熟的地瓜捣成泥， 我没捣得很均匀 有保留一点地瓜小块的感觉 

         这样会比较有吃到地瓜的口感~

（3）水煮蛋把蛋黄先挖出来与地瓜混合均匀 蛋白.节瓜.苹果都切小丁 

         切好的苹果丁稍泡一下盐水之后用开水冲干净

（4）所有食材加入美乃滋.黑胡椒.香料搅拌一下就好啰~

地瓜选购技巧

（1）形状和口味的选择：

红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈红黄色，味甜可口；而白瓤红薯体形比较胖，皮呈深红色或紫红色，含淀粉多，煮熟后瓤呈白色，味道甜而面。可根据自身口味进行选择。

（2）选择新鲜红薯：

一般要选择外表干净、光滑、形状好、坚硬和发亮的红薯；发芽、表面凹凸不平的红薯不要买，那表示已经不新鲜；若红薯表面上有小黑洞，则说明红薯内部已经腐烂。

（3）选择容易保存的红薯：

表面有伤的红薯也不要买，因为不容易保存，容易腐烂。

Answer 2

1.将红薯切条、金瓜切球状，蒸10分钟左右至熟。

2.西兰花在沸水中焯熟。西红柿切块，紫甘蓝撕片。

3.将蔬菜汁、红酒、醋混合后调成汁。

4.将红薯、金瓜及西兰花摆盘，再装饰西红柿、紫甘蓝及豆苗，浇汁即可。

Answer 3

地瓜沙拉最主要的步骤就是地瓜的选择，一定要选择东北的红心大地瓜，因为它的口感软糯，含糖量也非常的高，把它经过油炸后，然后与蔬菜一起拌制，这样的沙拉才口感绝佳

Answer 4

1.地瓜去皮后蒸熟, 鸡蛋煮成水煮蛋
2.把蒸熟的地瓜捣成泥, 我没捣的很均匀 有保留一点地瓜小块的感觉 这样会比较有吃到地瓜的口感~
3.水煮蛋把蛋黄先挖出来与地瓜混合均匀 蛋白.节瓜.苹果都切小丁 切好的苹果丁稍泡一下盐水之后用开水冲干净
4.所有食材加入美乃滋.黑胡椒.香料搅拌一下就好啰~

Answer 5

材料

地瓜一颗，鸡蛋两个，节瓜一条，苹果一颗，美乃滋(或喜欢的沙拉酱)适量，黑胡椒/综合香料少许(可省略)，盐少许

做法

1、地瓜去皮后蒸熟，鸡蛋煮成水煮蛋

2、把蒸熟的地瓜捣成泥，我没捣的很均匀有保留一点地瓜小块的感觉这样会比较有吃到地瓜的口感~

3、水煮蛋把蛋黄先挖出来与地瓜混合均匀蛋白.节瓜.苹果都切小丁切好的苹果丁稍泡一下盐水之后用开水冲干净

4、所有食材加入美乃滋.黑胡椒.香料搅拌一下就好啰~