上海已经超越纽约成为全世界咖啡馆最多的城市，并且区域划分大部分都在市区位置，而远离市区的郊外则数量就没有那么多了。特别是写字楼密集的陆家嘴，咖啡馆的数量可谓十步一遇，因为陆家嘴的白领多，且工作负荷重，这些白领基本都指着一杯咖啡解压“续命”。
据统计，陆家嘴有超过一百多家的咖啡馆是开在办公楼里面的，就是为方便白领购买。
在细分一下哪条街道的咖啡馆最集中，名列前茅的自然是南京西路，然后是淮海中路和延安西路。
上海众多的咖啡馆中，哪些品牌的数量是最多的？
在上海，星巴克不光数量最多，风格也最为突出的。星巴克甚至把自己的中国总部也设在了上海，从20年前的第一家星巴克如今开到800家，星巴克越来越多的看到了中国市场的的活力和竞争潜力。
连锁咖啡品牌中数量第二的瑞幸咖啡其实还达不到星巴克数量的一半，接下来就是入市时间最短，但是发展最快的麦咖啡，入驻上海市场后，短短一两年的时间门店熟练迅速发展到一百多家了。
连锁咖啡之外的主流----精品咖啡馆这些是独立于连锁咖啡之外的咖啡馆，数量很庞大，占据了咖啡市场份额超过一半的规模，甚至可以理解成上海咖啡的主流其实是这些独立咖啡馆。
这些精品咖啡馆的卖点就是主打纯正的咖啡，从咖啡豆的挑选到制作都非常讲究，你拿到手的咖啡也保证是一杯浓郁香醇的精品咖啡，当然，价格定位也比连锁咖啡贵许多。但是从这种独立精品咖啡馆在上海的门店数量上看，它其实更受欢迎。
独立咖啡馆的连锁门店熟练一般不超过十家，但是品牌门店却有4200多家，这充分证明了它存在的价值。
独立咖啡馆比较有名气的几家：Arbica，Peet'coffee……还有星巴克精品咖啡。
连锁咖啡和精品咖啡的不同需求
不同的咖啡品牌市场定位不同，所以扩张的趋势也不一样，譬如连锁型的就需要抱团，占据一定的数量优势，而精品咖啡则更注重于打造文化氛围，所以门店的发展数量是有规律的向外扩散式发展。
上海咖啡氛围最浓郁的南京西路上，独立咖啡馆的数量就占据了近百分之七十的规模，远远超过连锁咖啡店。