啤酒质量排行榜前十名

如题所述

啤酒质量排行榜前十名:健力士、保拉纳、喜力、时代、青岛啤酒、福佳、麒麟、朝日、范佳乐、凯旋1664。

1、健力士

健力士Draught是最畅销的世涛啤酒,也是爱尔兰的“国宝级”世涛,因酒液呈深色而又称为黑啤。原料选用烘烤大麦赋予酒液深色,并散发出烘焙咖啡和巧克力的焦香气息,确保浓郁的香气与顺滑的口感。虽是烈性啤酒,但入口不刺激,反倒柔和醇厚,带有苦咖啡的味道。

2、保拉纳

啤酒花素有啤酒心脏之称,啤酒花优质,酒质自然不差。用保拉纳酵母酿成的啤酒,果香丰富、口感清爽,再结合顶部发酵与瓶内二次发酵工艺,“杀口感”强。啤酒口感与包装有关,保拉纳中规中矩,口感新鲜度相对低一些。

3、喜力

全球第二大的啤酒酿造商,更是最大的啤酒出口商,在多个国家拥有酿酒厂共超过160家。使用来自欧洲进口的A麦和美国进口的啤酒花酿造啤酒,原料统一由荷兰总部集中采购,不添加大米、淀粉等辅料,苦味比较明显,在中国市场常年不受青睐。

4、时代

最畅销的比利时啤酒之一,以窖藏啤酒而闻名,和百威啤酒同属于百威英博集团。迄今已有650多年历史,前身是在比利时鲁汶成立的Den Hoorn酒厂。Stella啤酒采用底部发酵工艺,以淀粉含量丰富的欧洲二棱大麦,以及优质啤酒花萨兹为原料,酿出有着独特浓郁口味、清苦口感的拉格啤酒,改变了底部发酵等于“工业水啤”的固有印象。

5、青岛啤酒

经典1903是销量最高的,采用两段法低温慢熟工艺,弥补了底部发酵啤酒的短板。酿成的酒具有明显的麦香、酒花香,酒体细腻饱满,口感清爽、杀口感强。除了袋装的鲜啤,青岛啤酒原浆也是地道青岛人最爱的啤酒。直接灌装自发酵罐,保留了酵母,因此酒液略微浑浊,麦芽香气突出,入口清爽微甜,苦味只在收尾时冒头,杀口感较强,整体十分清爽顺滑。

6、福佳

白啤是热销款,主要酿造原料有水、麦芽、小麦麦芽、酵母、啤酒花,以及额外加入增添风味的芫荽籽与橙皮。听装产自韩国,原料中还添加有玉米淀粉和果胶。福佳白啤馥郁的酒香,得益于酿造工艺。经顶部发酵而成,再结合二次发酵工艺,一开瓶就散发出馥郁的丁香、柑橘的幽香,泡沫丰富但不太持久,口感清爽,具有较强的杀口感。

7、麒麟

日本四大啤酒公司之一,与朝日、札幌、三得利齐名,前身是日本第一家啤酒公司。虽然酒厂在1907年才建立,但麒麟啤酒早在1888年便开始销售,稳健的品质把控是一大优势。一番榨啤酒是旗舰产品,全麦芽酿造,于1990年首次推出。优质之处就在于酿造工艺,一番榨指的是仅采用第一道麦芽汁来酿造啤酒。

8、朝日

超爽啤酒本是为了满足“辛口”口感而生产,特选的酵母能够分解大部分糖分,创造出极其清爽干净的口感。原麦汁浓度为11.2°P,酒精度为4.35%Vol,原料表中可见玉米淀粉、大米等辅料,不过入口仍能分辨出一定的麦香,酒体清爽,收口微苦,果断利落。

9、范佳乐

从外观上看,小麦啤酒入杯之后出现厚重绵密的白色泡沫,酒液具有明显的酵母浑浊,散发出明显的香蕉和麦芽香气。酒体厚重顺滑,杀口感适中,麦芽味道突出,无明显苦味。而小麦黑啤酒液呈深棕色,酒香同样细腻丰富,具有明显的烤麦芽气味、香蕉味,酒精表现比较含蓄,杀口感较强,可与肉类烧烤等美食佐餐。

10、凯旋1664

嘉士伯啤酒集团的子品牌,也是全球销量最高的法国啤酒品牌,以始创年份命名。1664是英女王伊丽莎白二世登基加冕仪式时唯一指定的啤酒,专为英国皇室特供,曾两次荣获被称为“酒类奥斯卡”的“国际酿造工业金质金奖”。

以上内容参考:百度百科—喜力啤酒百度百科—健力士生啤

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