刚买回来的活海螺死了还能吃吗？

Question

如题所述

Answer 1

刚买回来的海螺有多种保存方法。首先，将它们放入冰箱的冷藏室是一个常见的选择，活海螺在湿润环境下可以存活大约3至5天。如果你没有冰箱，可以将活海螺置于海水或者浓度为0.5%的淡盐水中，同样能提供适宜的生存环境。在存放过程中，务必确保容器盖紧，以防止海螺逃脱。

判断海螺是否存活的简单方法是触碰螺头，活的海螺会迅速收缩。如果触碰时没有反应，或者有异味，那很可能是死海螺，不建议食用。此外，海螺中可能含有大量细菌和寄生虫，因此在食用前务必确保充分煮熟，以保证食品安全。清洗海螺时，可以在水中加入白醋和食盐，这有助于清除泥沙并有一定的杀菌效果。

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