山东科技大学地科学院测绘工程专业致力于培养复合型高级人才，包括测绘工程与法学双专业和测绘工程与英语双专业。
(1) 测绘工程与法学双专业旨在培养具备测量工程、地图与地理信息系统设计实施能力，同时掌握法学知识的高级人才。学生需掌握地面、地下、空间测量技术，以及地图编制等，能在国家测绘、交通、建设、矿产资源等领域从事工作，还需熟悉法律和相关政策，能在立法、行政等机关从事法律工作。
该专业课程涵盖数字化测图、大地测量、摄影测量、地理信息系统等，并通过实习和设计环节，提升实践能力。学生毕业时，需具备研究和处理法律问题的能力。
(2) 测绘工程与英语双专业则注重英语语言和测绘技术的结合。学生将掌握测绘工程基础知识和英语听说读写译技能，能在外交、经贸等领域从事翻译和研究工作。
课程包括测绘学基本理论和英语语言学，学生将通过实习和实践，提升专业技能和跨文化交流能力。毕业生就业广泛，如煤炭、交通、建筑等行业。
学校设有奖学金制度，鼓励学生学术成长，同时提供继续深造的机会，就业率高，毕业生就业行业包括煤炭、交通、建筑等。
山东科技大学地质科学与工程学院具有较为悠久的办学历史。地质学科是我校历史上最早设置的专业学科之一。1971年成立地矿系，1972年开始招收煤田地质专业和综合找矿专业； 1980年煤田地质专业和矿山测量专业合并成立煤田地质系，1993年煤田地质系更名为地球科学系；2000年6月成立地球信息科学与工程学院， 2007年12月成立地质科学与工程学院。