A. 石灰水在区分硬水和软水方面并不有效，因此无法用来做出明确的区分。因此，使用石灰水来判断硬水和软水的做法是错误的。
B. 肥皂水是区分硬水和软水的常用方法。将等量的肥皂水加入等量的水样中，并进行振荡。如果产生的泡沫较多，那么该水样是软水；如果产生的泡沫较少，那么该水样是硬水。因此，使用肥皂水来区分硬水和软水的做法是正确的。
C. 石蕊试液通常用于检测溶液的酸碱性，但它并不能有效地区分硬水和软水。因此，使用石蕊试液来判断硬水和软水的做法是错误的。
D. 盐并不是用来区分硬水和软水的合适物质。因此，使用盐来区分硬水和软水的做法是错误的。
综上所述，正确的选项是B，肥皂水可以用来区分硬水和软水。
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