开心果是不是用银杏果制成的

Question

如题所述

Answer 1

银杏果，又名单子叶植物门银杏科银杏属的种子，俗名白果或公孙果。银杏树是现存世界上最古老的果树之一，其种子被誉为“活化石”。银杏种子的外壳坚硬，内部肉质部分含有黄铜甙、苦内脂等营养成分，这些成分对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化等疾病具有一定的预防和治疗效果。但是，银杏种子中也含有微量的氢氰酸，因此食用时需要谨慎。
银杏种子的食用方式多样，可生食也可熟食。然而，生食银杏种子存在较大的安全风险。因为生银杏种子中氰化物含量较高，如果食用过多，可能会导致中毒，出现呕吐、嗜睡甚至昏迷等症状。因此，不建议生食银杏种子。相比之下，煮熟的银杏种子毒性会降低，适量食用对健康人群是安全的。
对于银杏种子的每日食用量，专家建议成年人每天最多食用两颗煮熟的银杏种子。这是因为即使是煮熟的银杏种子，仍然含有一定的毒性，过量食用可能会导致肠胃不适或其他健康问题。特别是对于儿童和有特定健康问题的人群，应避免食用或严格控制食用量。
综上所述，银杏种子虽然具有一定的营养价值和药用价值，但应谨慎食用，遵循适量原则，以确保食用安全。