盐保质期一般是3年。
按照国家规定，食盐的保质期在三年。而事实上，食盐是没有保质期的，只要存储得当，没有让食盐变潮湿，都可以正常食用。如果是未开封的食用盐放了三年还是可以食用的，但是如果是开封了的食用盐，放了三年的时长，最好是不要食用，因为现在食盐当中会添加一些其他微量元素，会影响盐的保质期。
另外盐保存时间的长短，与它的保存方法却有很大的关系，如果保存不当，让盐在阳光下或者潮湿的地方保存，那么盐的保质期就会比较短，如果能把盐密封保存在干燥和避光的环境中，那么盐的保质期就会特别长。
辨别真假盐的方法推荐：
1、扫描二维码
可从小包装食盐包装上的追溯二维码查询定点生产企业生产产品全流程信息。具备追溯条件的定点生产企业，食盐产品一包一码，并不重复。消费者购买小包装食盐时留意二维码是否有重复。按省食品药品监督局要求，所有在广东省销售的食盐产品都需实现电子追溯。
2、通过检测手段对食盐产品真伪进行辨别
一个是食盐是否加碘，一般情况下，小包装食盐为加碘产品，因此可以通过滴碘液进行快速检测；一个是食盐包装上防伪标识，由盐务局专业仪器检出；还有就是可以通过广东省质量检验盐产品检测中心或相关检测机构出具食盐分析报告进行产品合格与否的检验。
食盐的保质期一般在三年左右1 2。但是未开封的食用盐放三年还是可以食用的，如果是开封了的食用盐，放了三年的时长，最好是不要食用。因为食盐当中会添加一些其它微量元素，会影响盐的保质期1。另外，食盐的化学性质十分稳定，只要注意存储环境，没有让食盐变潮湿，就可以长久保存。追答
三年左右
食盐的保质期一般在三年左右1 2。但是未开封的食用盐放三年还是可以食用的，如果是开封了的食用盐，放了三年的时长，最好是不要食用。因为食盐当中会添加一些其它微量元素，会影响盐的保质期1。另外，食盐的化学性质十分稳定，只要注意存储环境，没有让食盐变潮湿，就可以长久保存。
食盐可以免标保质期，如果食盐添加了钙、铁、锌和硒等微量元素，则需标有保质期。在保存时，要注意防潮、避光。尽量随买随吃，一次不要购买太多。
普通食用盐一般是无限保质期的，也就是说，它在正确存储条件下可以保存很长时间，几乎不会变质。这是因为盐是一种天然的矿物质，没有提供维生素、蛋白质或碳水化合物等食物微生物所需的养分。
保持干燥：盐吸湿的特性使其容易结块。要确保盐保持干燥，可以将它存放在密封的容器中，远离湿气。
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