夏天适合喝的蔬菜汤有以下六道：
一、南瓜汤
南瓜汤不仅口感清爽，还有很好的消暑作用。南瓜本身富含各种维生素和矿物质，特别适合夏季食用。南瓜汤做法简单，将南瓜切块煮烂后加入少许调味品即可。它不仅口感甜美，而且还能起到清凉消暑的效果。
二、西红柿蛋汤
西红柿蛋汤是夏季餐桌上的常见汤品。西红柿富含维生素C，有助于增强免疫力；蛋则提供了丰富的蛋白质。这道汤简单易做，材料常见，清爽不油腻，非常适合夏天饮用。
三、黄瓜豆腐汤
黄瓜豆腐汤是夏季清凉降火的最佳选择。黄瓜具有清热解渴的功效，而豆腐富含蛋白质且易于消化。这款汤不仅制作简单，还能在炎热的夏天给人带来凉爽感觉。
四、紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤是营养丰富的海洋蔬菜汤品。紫菜富含碘和其他微量元素，蛋花则增添了丰富的蛋白质。这款汤口感鲜美，清爽不腻，非常适合夏天饮用。
五、玉米蔬菜汤
玉米蔬菜汤结合了玉米的香甜和蔬菜的营养。玉米属于粗粮，富含膳食纤维；搭配各类时令蔬菜，既美味又健康。这款汤品在夏季可以带来清爽的感觉，同时又有益健康。
六、丝瓜豆腐汤
丝瓜豆腐汤是一款典型的夏季汤品。丝瓜具有清凉解暑的作用，豆腐则提供了丰富的蛋白质。这款汤简单易做，口感清淡，非常适合夏天饮用。
以上六道蔬菜汤都是夏天消暑的好选择。它们不仅口感鲜美，而且各具特色，可以满足不同人的口味需求。在炎热的夏季，喝上一碗这样的蔬菜汤，不仅能消暑降温，还能为身体补充营养，是非常健康的选择。