1、品种选择,应选择高产、早熟、抗寒抗病性强、甜度高、口感爽脆、气味清香、耐贮运的品种。目前,生产上主要栽植的品种有两大系列,一是薄皮系列,如红城9号、红城10号、红城15号、京香6号、永甜7号等。该系列品种肉质甜脆,香味浓郁,品质上乘,市场好,但不抗重茬。二是杂交系列,主要品种有赛雪8号、骄雪5号、骄雪6号、景甜1号等。该系列品种肉质无脆感,皮略厚,甜度好,香味差,但抗重茬,耐贮运。从近年来市场销售看,薄皮系列的红城9号、红城15号市场销路好。
2、壮苗培育,育苗一般在保暖性好的日光温室里进行,等瓜苗育成后再移栽到大棚内。育苗方法分为两种:一种为常规育苗法,一种为嫁接育苗法。对新建大棚,可采用常规育苗方法,对连续多年种植的重茬大棚,最好采用嫁接育苗法,可防止枯萎病。
3、常规育苗法,营养土配制。一般有两种方法。一是选择近几年没种过瓜的肥沃无菌田土50%,充分腐熟的优质有机肥40%,细炉渣10%,混合均匀过筛。二是选择近几年没种过瓜的肥沃无菌田土50%,充分腐熟的圈粪20%,腐熟马粪20%,细炉渣10%,混合均匀过筛。营养土一般不需要加入化肥,若田土、粗肥质量较差,1m3可加入磷酸二铵1kg,均匀喷拌于营养土中。为防苗期病虫害,1m3可加入50%多菌灵可湿性粉剂200g、50%辛硫磷乳油1000倍液拌于营养土中,堆闷杀灭病虫。
4、育苗畦或育苗钵准备。从地面下挖10cm,将床底整平,床面四周做成小畦垄。育苗钵大小以10cm×10cm或8cm×10cm为宜,装土量以虚土装至与钵口齐平为宜。装完土后把营养钵放在育苗畦中,浇足水增温,准备播种。
5、棚室消毒。育苗前7~10天,每亩用80%敌敌畏0.25kg+硫黄2kg+适量锯末,分堆点燃熏棚,消灭虫害。用百菌清烟剂和灭蚜烟剂熏棚消灭病菌。
6、种子处理及催芽。播前2~3天,把种子放在阳光充足的地方晒1天,并经常翻动,可起到杀菌、打破休眠和增强种子活力的作用。将晒好的种子用55~60℃热水浸泡10~15分钟,不断搅拌至30℃,再浸泡3~4小时,使种子慢慢吸水。水中放入药剂,搅拌4~5次,使种子受药均匀。常用药剂为福尔马林300倍夜、多菌灵600倍液。将用药浸过的种子用清水洗净搓掉种皮黏液后,用湿布包好,放在30℃环境条件下催芽,中间过滤2~3次,一般12小时左右,种子刚要露嘴即可。甜瓜的种子小,催芽过长在播种时容易碰掉。
7、播种。选择晴天上午,将营养钵均匀摆放在苗床内,用喷壶逐个浇透水,待水渗后播种,在每个钵内平放1~2粒种子。随播种随均匀覆盖0.5~1cm厚过筛细营养土。全部播完后在营养钵上覆盖一层地膜保温保湿,在苗床上再扣小拱棚,出苗前不通风,80%以上种子拱土时揭掉地膜。
8、嫁接法育苗嫁接方法主要是靠接法。先把甜瓜苗按10cm×10cm间距播种在苗畦内。用白籽南瓜作砧木,将南瓜种子播种在营养钵中,要比甜瓜籽晚播20~30天,或等甜瓜第1片真叶长到5分硬币大小时再播种南瓜苗,以使二者在嫁接时茎粗细相近。嫁接前先用刀片去除砧木的真叶、生长点及侧芽,再在生长点下0.5cm处向下切约1/2茎粗的斜口,甜瓜苗在生长点下约1.5cm处向上切2/3茎粗斜口,二者斜口长度约1cm。将二者切口对插,使双方子叶呈“十”字形交叉,用嫁接夹固定好。把甜瓜根埋在营养钵中,待嫁接苗成活后再把甜瓜苗的根切断。
9、播后管理,温度管理。播后温度管理原则是“两高两低”。播后出苗期白天适宜温度保持在28~32℃,夜间20~18℃。幼苗出齐后白天20~26℃,夜间18~15℃。真叶长出后白天22~30℃,夜间16~13℃。移栽前炼苗18~25℃,15~10℃。生产中在温室内育苗,育苗畦播完种后,覆盖一层地膜,再扣上小拱棚,加上温室的塑料薄膜,形成三层覆盖,促使出苗整齐出苗快。待2片子叶展开后,只要外界气温不太低,就将地膜撤掉,并要降低小拱棚内的温度,白天撤下,夜间盖上,防止幼苗徒长。当真叶长出后,再适当提高温度,促进植株发育。移栽前7~10天,开始炼苗,使植株能适应整个棚室环境,在温度允许范围内,尽可能延长光照时间,早揭晚盖草帘延长光照时间。
10、肥水管理。此期一般不需大量施用肥水,根据植株长势和土壤墒情,适量浇水。幼苗出现萎蔫时,浇灌与棚温一致的水,一般浇1次即可。若幼苗有缺少肥料现象时,可适量进行叶面喷肥。
11、施肥做畦,初建大棚要注意选地。甜瓜是喜光喜温作物,应选择背风、向阳、肥沃、排水良好的沙壤土为宜。前茬作物最好是玉米、小麦、谷类等茬口,忌瓜茬、棉花茬和一些蔬菜茬。在冬季来临前搭好支架,并进行深翻整地,施足底肥,每亩大棚施优质腐熟有机肥6000kg左右、硫酸钾复合肥100kg,后深翻15~20cm,使粪肥与土壤充分混合均匀,再整平耙细,待扣棚后定植。
12、适期定植,甜瓜一般苗龄35~40天,苗长到3叶1心至4叶1心时即可定植。定植前30~40天,选择无风晴天扣大棚膜,以充分化冻升温。棚膜扣好后,用铁丝压紧,防止大风将棚膜掀起。扣棚后在棚内起高垄,垄宽60~80cm,高15~20cm,沟宽20~30cm。高垄做好后浇透水。定植前10天左右,在棚膜下距棚膜20~30cm处悬挂一层聚乙烯流滴地膜,膜宽1.5m、厚0.08mm,膜与膜之间接缝用嫁接夹连接。再在高垄上铺一层地膜,准备移栽。
13、3月初,选择晴朗无风、气温较高天气,在上午10:00至下午3:00定植。株距25~30cm,每亩定植2500株左右。定植后浇水促进缓苗生长。定植后1周内不要放风,保温保湿促缓苗。
14、定植后管理,温度管理定植至缓苗白天温度保持30~35℃,夜间不低于15℃。缓苗后至定个前白天保持25~30℃,夜间不低于12℃。定个至成熟白天25~35℃,夜间高于12℃即可。肥水管理定植后7~10天浇1次缓苗水,水要一次浇足,以利于发苗和培育壮苗。缓苗后一直到开花,一般不浇水,控制湿度。在第1茬瓜坐定后,长到鸡蛋大小时浇1~2次小水,随水追肥,亩施硫酸钾复合肥30kg。当瓜停止膨大、定个前,要浇1次大水,浇透。以后直到第1茬瓜成熟时停止浇水,只要不是过干,要控制浇水,以防裂瓜,便于糖分积累,促早熟。
15、吊蔓整枝采取主蔓单干吊蔓整枝法。定植后植株5~7片叶时,用绞丝绳将主蔓吊好,并随植株生长随时在吊绳上缠绕。一般第4片叶以下长出的子蔓全部去掉,从第5片叶至第9片叶长出的子蔓上留瓜,每个子蔓留1个瓜,瓜前的叶片和生长点摘除。第1茬瓜留4~5个,用药剂喷花及瓜胎,确保瓜胎坐住。中间空10个左右节位。植株长势弱的,生出的子蔓留1片叶掐尖,增加光合面积;植株长势强的,将子蔓全部去掉。待第1茬瓜坐住并膨大到一定程度时,在第20~23节位上人工处理瓜胎,留第2茬瓜2~3个。第2茬瓜也是在子蔓上留瓜,瓜后的生长点摘掉。一般主蔓顶端生长点下的子蔓生长速度加快,让它代替主蔓继续向上攀援,待第2茬瓜坐住后,在子蔓上生出的下一级子蔓上留1~2个瓜。整个植株一般留瓜5~8个。
16、蘸花、疏瓜取1袋5ml0.1%氯吡脲(坐瓜灵)对水800~1000倍,并加入少许红色颜料,在上午9:00至下午3:00选择当天开放的雌花瓜胎,用稀释好的药液浸蘸瓜胎2/3部分2~3秒。蘸后要轻弹一下瓜柄,使药液分布均匀。不宜浓度过高或重复使用,以免出现瓜柄肥大或畸形的瓜。还要注意在蘸花时尽量将每层瓜的瓜胎1次全部蘸完。当瓜坐住,幼瓜长到山楂果大小时,根据植株长势和瓜坐的多少疏瓜,一般第1茬瓜留3~4个,第2茬瓜留2~3个,第3茬瓜留1~2个,疏掉畸形瓜、裂瓜、弱小瓜,对长势过快的大瓜也要疏掉,以保证瓜个均匀。
17、采收,甜瓜以九成熟时采收最好,此时甜瓜色泽好,口感最甜,香味浓郁,商品价值高。采收时留2~3cm果柄。
18、病虫防治,甜瓜不耐药,易受药害,喷施浓度要低于说明书上的浓度,过大会造成叶片畸形,甜瓜上出现污点,降低商品价值。另外,甜瓜生理性病害多,要注意预防。