大米炒熟后在做成饭淀粉就没有了吗？

Question

如题所述

Answer 1

大米炒熟后再做成饭，淀粉还是存在的，因为大米在炒的过程中淀粉并没流失，淀粉还存在在大米里，所以说，炒熟后的大米做成饭照样有淀粉含量。

Answer 2

米炒熟以后再做成饭还是有淀粉的，不要以为没有淀粉就大量食用，大米炒熟再做成饭，这样只是适合消化吸收而已，里面还是含有大量的碳水化合物，而且这样吃起来更加香。

Answer 3

有的，以炒菜那种温度能把淀粉分解成葡萄糖，这个确实非常秀。除非干炒，直接把淀粉变成碳。

Answer 4

大米炒熟了再做成饭淀粉还是存在的，可能量会减少一点，但大部分都还存在，不会丢失

Answer 5

大米炒熟之后，再做成饭，其淀粉还是存在的，只不过淀粉含量丢失了一些。