误服六聚偏磷酸钠，能引起严重的中毒现象，甚至死亡。最常见的中毒症状有休克、心律不齐、心跳过缓等。一旦中毒，应尽快到医院医治。
六聚偏磷酸钠通常对水体是稍微有害的，不要将未稀释或大量产品接触地下水，水道或污水系统，未经政府许可勿将材料排入周围环境。
扩展资料
六聚偏磷酸钠应用：
1、用于豆酱、酱油能防止变色，增加粘稠性，缩短发酵期，调节口味。
2、用于水果饮料、清凉饮料，可提高出汁率，增高粘度，抑制维生素C分解。
3、用于冰淇淋可提高膨胀能力，增大容积，增强乳化作用防止膏体破坏，改善口感和色泽。
4、用于乳制品、饮料防止凝胶沉淀。
5、加入啤酒中能澄清酒液、防止浑浊。
参考资料来源：百度百科-六偏磷酸钠
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