柠檬可用于作为食材，但在生活中用做饮品也较多见，柠檬水有很多好处，主要包括：
1、促进消化：柠檬可搭配蜂蜜用温开水冲开，长期服用具有促进消化等方面作用。主要因为柠檬中含有大量的柠檬酸，会刺激胆囊分泌胆汁。利于进一步消化和促进新陈代谢等等，对女性身体排毒等方面也有好处。有消化方面问题的女性，可尝试饮用柠檬水等方法改善消化问题等等。
2、美容减肥：柠檬是美容效果最好的水果之一，毕竟含有的柠檬酸具有祛斑作用。长期喝又能防止脸部色素沉着，又能排毒。加上柠檬能增加饱腹感，利于控制饮食数量，从而达到控制体重目的。因此，长期饮用柠檬水，可改善皮肤状态又能减肥，自然备受女性喜爱。
3、清新口气：柠檬水本身具有杀菌作用，长期喝柠檬水，可起到口腔杀菌效果。女性长期喝柠檬水，能清新口气，又能预防牙龈疾病。不过，喝柠檬水后要刷牙，柠檬水中含有使牙釉质变软的物质，会影响牙齿。因此，为了牙齿健康，应养成刷牙等良好习惯。
4、改善骨质增生：柠檬中含有大量的柠檬酸，柠檬酸可起到人体骨骼对钙的深度吸收等作用。长期喝柠檬水，利于增强人的骨密度，从而进一步预防骨质增生等相关疾病形成。
5、提高免疫力：柠檬水中含有大量的水溶性维生素C等相关营养成分，女性可长期饮用补充维生素C等相关营养物质。从而达到提高免疫力等方面作用，对女性身体健康也有利。除此外，柠檬又能促进胶原蛋白合成，可改善人体抵抗力，又能排毒。
柠檬水的作用：
柠檬可以抵抗坏血病。为什么蔬菜和柠檬能治疗这种疾病呢？人们首先想到的是，这些食物中必含有维持生命的某种必需物质——维生素。20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。到了30年代，人们终于从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称它为“神秘的药果”。
柠檬可以预防感冒等。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。