哪些食物在家十几块钱轻松搞定，麻辣鲜香超下饭呢？

Question

如题所述

Answer 1

新疆大盘鸡是一道新疆的美食特色，现在已经是盛行全中国了，颜色艳丽，口味滑爽香辣，辣中还有点着香气，鸡脯肉鲜嫩细嫩，是一道深受消费者热烈欢迎的美味佳肴，并且由于大众的青睐，新疆新疆大盘鸡早已被选为是新疆最热门的十大经典菜品之一。饮食搭配应该多滋补养生为主导，多吃一些易消化的食物，并且要适当填补肉类食品，由于肉类食品能够发放给我们身体所需要的蛋白，而鸡脯肉中就富含蛋白质和钙、磷、铁维生素和少许的脂肪，所以说吃鸡肉相较于生猪肉来讲是不容易长胖的，想要减肥可是喜欢吃肉的小伙伴们，大伙儿我建议大家优选鸡脯肉。

有些时候想要吃新疆大盘鸡就返回外边的餐馆去，可是真心是很贵的，餐馆一盘大盘鸡的价钱基本上就在那58元一盘左右，也是比较昂贵，后来就自己在家学做大盘鸡，懂得了之后就再也不需要去外面餐馆吃完，在家里十几块钱就可搞定，省钱了麻辣鲜香超下饭菜，家中小孩老年人都爱吃。每一个人做大盘鸡的办法都是不一样的，现在就教大家简易家用版的大盘鸡做法，大伙儿赶紧来试一试吧！

新疆新疆大盘鸡

1、将鸡脯肉清理干净，剁碎一小块，最好是用三黄鸡，这类鸡的口感比较合适。2、将所有的火锅配菜备好，土豆削皮切成块，圆葱切成块、辣椒清理干净切成块、红萝卜也切成块预留，葱蒜所有切仿佛图上一样预留。3、将剁好一点的黑椒鸡块凉水入锅，倒入生姜和冬茹焯一下，水开后大概5分钟就能够熄火了，将焯好一点的黑椒鸡块捞起来控干水分预留。4、锅里加入适量植物油，然后放入老冰糖渐渐地炒化，直至炒出柠檬黄就行了。5、将焯好一点的黑椒鸡块放进锅里爆锅着色，大概煸炒3分钟的时间。6、放进葱蒜和香辛料再次爆锅。

7、添加二勺豆瓣酱和生抽酱油、老抽王、耗油和适量食用盐，随后炒匀后加入适量冷水。8、添加土豆条盖上锅盖焖煮20min。9、时间到了开启盖子将辣椒块圆葱和红萝卜放进锅里，煸炒直至断生就能熄火了。烹制小提示：1、菜品种调味品的用量根据自己的口感而定，2、鸡肉焯水时记得一定要凉水放锅里，那样鸡脯肉里边的残渣和污垢也有鲜血便会焯出来。

Answer 2

将鸡肉清洗干净，剁成小块，最好是用三黄鸡，这种鸡的口感比较好。将所有的配菜准备好，土豆削皮切成块，洋葱切成小块、青椒清洗干净切成小块、胡萝卜也切成片备用，葱姜蒜全部切好。将剁好的鸡块冷水下锅，放入姜片和葱段焯一下，水开后大约5分钟就可以关火了，将焯好的鸡块捞出来控干水分备用。锅中加入适量的食用油，然后放入冰糖慢慢炒化，直到炒成焦糖色就可以了。将焯好的鸡块放入锅中煸炒上色，大约翻炒3分钟的时间。放入葱姜蒜和香料继续煸炒。加入两勺郫县豆瓣酱和生抽、老抽、蚝油和适量的食盐，然后翻炒均匀后加入适量的清水。加入土豆块盖上锅盖焖煮20分钟。时间到了打开锅盖将青椒块洋葱和胡萝卜放入锅中，翻炒直到断生就可以关火了。大盘鸡，学会了之后就再也不用去外面饭店吃了，在家十几块钱就能轻松搞定，省钱了麻辣鲜香超下饭，

Answer 3

凉拌木耳，凉拌金针菇，手撕鸡，麻辣香锅，手撕包菜，等等都非常下饭。

Answer 4

可以做西红柿炒鸡蛋，可以做麻婆豆腐，味道是非常不错，特别的下饭，特别的好吃。