如何正确的下饺子

Question

如题所述

Answer 1

正确下饺子的方法。新鲜包的水饺开水下锅，速冻水饺八十度温水下锅，锅里水响开始冒气泡时，速冻水饺无需解冻直接下锅。水饺下锅后，用勺背轻轻推动水，防止水饺粘连，先用大火快煮，让水饺浮上水面，待水开时点冷水，再转至中小火，慢煮水饺至水饺皮不发白时，就煮熟可以开吃了。