蔚县地处塞外，土地瘠薄，十年九旱。而黍子这种作物耐旱，生长日期短，所以就成了蔚县这方土地的特产，而且黍米糕特别黏实，吃了比较耐饿，不经常锻炼身体或是干脑力劳动的人吃了还不太好消化，所以从来没有吃过的人刚开始吃可能还吃不习惯。
蔚县要结合本地资源禀赋，做大做强小米、中药材、杏扁等特色产业，不断加大资金投入，加强三产融合，不断完善利益联结机制，进一步提升品牌影响力，打造河北乃至全国知名品牌。随后，王国发一行还到南杨庄乡北堡村、宋家庄镇石荒村和郑家庄村分别调研户厕改造、真空负压厕所建设情况和南山小院精品民宿建设情况。
据益海嘉里张家口公司方面介绍，益海嘉里2018年5月决定在蔚县投资建厂，2019年5月投产，集团将工厂生产及销售当地小米及杂粮后获取的利润再反哺给当地。据悉，益海嘉里张家口公司在当地的生产规模已达年产小米近万吨、杂粮近2000万吨。因这些企业的带动，蔚县在完成脱贫任务的同时，也开始在振兴乡村的道路上前进。
蔚县剪纸是借鉴了杨柳青年画、武强木版年画，而在许多民间艺人的艰苦探索下创造出的一种民间工艺品。具有六大特点：一为构图时具有上下均衡，左右对称的特点；二为刻制时以阴刻为主，阳刻为辅。
阴刻见色彩，阳刻见刀工，素以刀工精细，色彩浓艳驰名；三为染色时将点染、涂染、晕染、套染、渲染等技法有机地结合运用，富有鲜明的地方特色，给人以和谐大方的乡土气息感。蔚县出现了“十万人次赏树花”的盛况。“打树花”表达人们欢度节日和向往甜美生活的美好愿望。
据统计，蔚县拥有全国重点文物保护单位21处，中国传统村落名录35处，中国历史文化名镇2处，中国历史文化名村2处。这些老建筑历经数百年风雨，大部分仍保持原貌，这也让蔚县有了河北省“古建筑博物馆”的美誉。
蔚县历史悠久，古称蔚州。是宋辽争夺的“十六州”之一，现属河北省张家口市。蔚县是国家历史文化名城，古民居、古城堡、古戏楼、老街遍布全县。
蔚县的文化特色与习俗
1.蔚县剪纸
蔚县剪纸起源于明代。这个剪纸不是“剪”，是“刻”。它是以薄薄的宣纸为原料，用小巧锋利的雕刻刀雕刻而成，再染上鲜艳美丽的色彩。它的基本制造工艺是:设计造型、熏蒸、雕刻、染色。
2006年5月20日，这项遗产被国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。蔚县剪纸以“负刻”和“色点染”为主，故有“三分工七染色”之说。
2.打树花
它是河北张家口蔚县暖泉镇汉族传统民间文化活动，打树花。这种独特的古老节日社火已有300多年的历史。是用铁水泼在古城墙上，溅起万道火花。之所以叫“树花”，是因为它像一个枝繁叶茂的树冠，壮观程度不亚于燃放烟花。
后来，元宵节期间，暖泉镇“打树花”的习俗一直延续至今。作为一项古老的技艺，打树花也成为了河北省省级非物质文化遗产。
蔚县特色小吃
1.蔚县粉陀
分水晶粉、豆粉、山药粉，吃一碗消暑解渴，凉意顿生。
2蔚县部落虎面
部落虎面是蔚县的传统小吃，由豌豆研磨而成。制作时，将水加入锅中，将部落虎面条慢慢倒入锅中，边倒边用勺子搅拌，煮沸后即可食用。它们又香又满是豌豆。
3.蔚县小米
蔚县小米，当地人的主食，又大又黄，营养价值很高。它富含维生素、蛋白质、粗纤维、色氨酸等。，是人体必不可少的。煮成稀粥，清香易消化。
4.豆腐干
豆腐随处可见，但豆腐很少。把豆腐放在特制的容器里，用石磨压一下，然后切成长方形的条状，在太阳下暴晒5个小时，然后放入准备好的卤水中，用文火煮2个小时，就可以吃了。很好吃很好吃。
5.蔚县黄饼
黄饼是蔚县最具特色的食品。剥好的小米变成黄小麦，蒸熟了，是蔚县人的日常主食。也可以裹上糖或油炸豆做成炸糕，酥脆可口。
特色：1.蔚县剪纸。蔚县剪纸起源于明代。这个剪纸不是“剪”，是“刻”。它是以薄薄的宣纸为原料，用小巧锋利的雕刻刀雕刻而成，再染上鲜艳美丽的色彩。它的基本制造工艺是:设计造型、熏蒸、雕刻、染色。2.打树花。它是河北张家口蔚县暖泉镇汉族传统民间文化活动，打树花。这种独特的古老节日社火已有300多年的历史。是用铁水泼在古城墙上，溅起万道火花。