第1个回答 2022-12-02
为贯彻落实甘肃省教育厅、甘肃省食品药品监督管理局等部门关于高校食堂食品安全管理相关要求，切实保障我校食堂食品卫生安全，近日学校后勤管理处成立了由校医院（卫生科）专职医生、环境学院检测中心教师、微生物实验室教师和部分研究生组成的校园食品安全监督工作小组，并于2016年9月1日中午，在全校范围内开展了食堂食品卫生安全专项检查。
本次检查的主要内容是对校本部朝阳餐厅、北校区百苑餐厅及个体营业餐点所经营的食物样品进行随机抽检。抽取样品已送至环境学院微生物实验室进行化验，重点对食品内微生物（细菌、大肠杆菌等）是否超标等因素进行监督检测。
由专业人员对食堂饭菜、校内商铺食品的监督检测，将成为兰州交通大学校内食品卫生安全的一项长效机制，学校将依据检测结果，对相关责任人进行处理，对当事经营者坚决辞退，促使其他经营者在经营过程中严格、自觉落实相关法规、政策，规范经营服务行为，确保广大师生舌尖上的安全。