服用人参有禁忌 ，并不是说谁都适合吃人参，小儿、青年人或者身体健康的人士都不必用人参进补。人参中含有促进性早熟的成分，所以儿童尤须慎服。
人参吃多了很危险 ，久病体虚的人士需要进补人参时，首选“生晒参”。如果病人服用后出现口干舌燥、鼻子出血等症状时，中医称为“不受补”，可以选择药性偏凉的西洋参。肿瘤病人可以选择“红参”，如果出现“不受补”的状况，也可改用西洋参。 人参可以直接煎服，或者服用人参粉或人参片，煎服每天3—10克，人参粉或片每天1—3克。一次用量过大，会出现“急性中毒”，表现为瘙痒、头痛、眩晕、出血以及发烧，甚至引起死亡。如果每天煎服人参超过30克，连续两个月，会引起“滥用人参综合征”，表现为失眠、烦躁、血压升高以及性欲减退等，停药后可自行缓解。
一、有火不宜补。中医历来有“虚则补之，实则泻之”的治病原则，凡有高热、烦躁、大便干、小便黄的人，不宜用人参进补。儿童服用人参和人参类补品可引起性早熟，不利于生长发育，所以也应给予注意。
二、睡前不宜服。人参对大脑皮层有兴奋作用，睡前服人参易导致失眠和饱闷。中医认为服用人参最好在早晨空腹服用，稍做活动后再进早餐，既利于吸收也不会滞气。
三、勿忘忌口。自古就有人参与萝卜不宜同服的说法。经现代药理研究发现萝卜中的胡萝卜素有分解和降低药效的作用，茶叶、咖啡中的成分可与药物中的某些成分发生化学反应，产生沉淀，降低药效。所以服用人参时，应注意勿与萝卜、浓茶、咖啡等同服。
四、不可滥用。研究发现人参中含有达玛烷二醇糖和三醇糖甙的成分，长期大量服用可使人患“人参滥用综合征”，出现失眠、心悸、血压升高、烦燥、易于激动等中枢神经兴奋症状，或表现为性情抑郁、头痛、食欲减退、低血压、性功能减退、体重减轻、过敏等一系列功能低下的症状。国外曾报道133例服用人参及其制剂，两年后分别出现了腹泻、皮疹、失眠、神经过敏、高血压、欣快或忧郁，性功能也受到影响。
菊花一般气虚胃寒，食减泄泻者慎服。
1.《本草汇言》:‘气虚胃寒，食少泄泻之病，宜少用之。’
2.《本章用法析究》:‘阳虚者慎用。脉搏不速、舌苔淡白者，消化不良而腹泻者，患关节炎而恶寒者，均忌用。’
3.有过敏体质的人不应过量饮用。由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。脾虚、湿肾的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。
枸杞：一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。最适合吃枸杞的是体质虚弱、反抗力差的人。而且，一定要长期坚持，天天吃一点，才能见效。健康的成年人天天吃20克左右的枸杞比较合适；假如想起到治疗的效果，天天最好吃30克左右。现在，很多关于枸杞毒性的动物实验证实，枸杞是非常安全的食物，里面不含任何毒素，可以长期食用。
⒈不可把枸杞子与绿茶放在一起泡茶水喝。因为绿茶中含有大量的鞣酸成份，能起收敛吸附之作用，因此鞣酸就会把枸杞子中的氨基酸、生物碱、甜菜碱等微量元素，生成人体难以消化与吸收的物质，从而也会影响枸杞子的药用价值。
⒉枸杞子在清洗过程中、泡开水喝或煲汤时，时间都不能过长。过长的浸泡、煮汤时间会使药效中的微量元素流失掉。应该在汤快煲好时放入枸杞子以保证更有其药效。如直接把洗净后的枸杞子放入嘴中咀嚼，对枸杞子中的药效营养成分的吸收会更加充分。
⒊正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻等急症人群，在发病期间不宜食用枸杞子。
⒋在平日膳食结构中，以食肉为主导致脸色泛红光人群，是不适宜食用枸杞子的。
⒌患有高血压且性情急燥者不宜食用枸杞子。
山楂
1.不能空腹吃，因含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
2.少吃生山楂，生山楂中所含的鞣酸与胃酸结合容易形成胃石，很难消化掉。如果胃石长时间消化不掉就会引起胃溃疡、胃出血甚至胃穿孔。因此，应尽量少吃生的山楂，尤其是胃肠功能弱的人更应该谨慎。最好将山楂煮熟后再吃。
3.忌食过多山楂，过多食用会伤脾胃，还会影响食欲。一般脾弱、胸腹胀闷者，每餐后嚼二三枚极佳。
4.儿童不宜多食山楂片，会损伤牙齿，对牙齿的生长发育极为不利。
5.孕妇忌食山楂，孕妇常常对吃下的食物感到不易消化，因此选吃山楂来帮助
消化，但山楂有促使妇女子宫收缩的作用，孕妇多食山楂，会刺激子宫收缩，甚至会造成流产。
所以说任何东西都不能过量，也不能人吃亦吃。
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