碳单质具有下列性质:①吸附性;②常温下较稳定;③可燃性;④还原性.据此,用上述序号回答:(1)工业上用焦炭冶炼金属利用了碳的______;(2)文书档案的书写规定必须用碳素墨水,是因为碳______.(3)如图为市场上出售的某种净水器的结构.其中起着最重要作用的物质是活性炭,这是因为活性炭具有很强的______.