黄叶蒜苗与遮光生产的蒜黄不同，前者植株先从基部叶片发黄，表现症状为叶片萎软、老化、食味不鲜美。其主要发生原因及防治措施如下。
1.发生原因
田间蒜苗大片黄叶的原因较多，主要是环境条件不良所致。土壤盐渍化，含盐量较高，根系发育不良，可导致蒜苗黄叶。土温偏低，水分管理不当，田间受涝积水；或时旱时涝，均可使根系受害，吸水能力减弱，导致供水不足，植株先从基部叶片发黄。蒜种伤热也会引起蒜苗黄叶。
2.防治措施
①选择土壤质地较好的田地种植蒜苗，不在土壤盐渍化的地块培育蒜苗。
②施用充分腐熟的农家肥，整地时撒在墒面，深翻1520厘米，使粪土混合均匀，再整平作畦，栽蒜育苗。
③蒜苗生长中后期，适时追肥，追肥量宜少，要求追施均匀；严禁把化肥直接撒施在蒜苗上，以防烧苗。
④蒜苗大田要适时、适量均匀供水，保持田间土壤湿润，但无积水。
⑤保护地栽培，严格控制温度。主要通过放风来调节，掌握以白天温度不超过25℃，夜间温度不低于 15℃为宜。
⑥增加光照，尽量减少遮光现象
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