随着现在人生活对健康的观念越来越高,水果的需求量也越来越大,水果的价格也是逐渐上涨,让很多人看到了商机,卖水果的这种生意也要注意的问题也有很多,比如在进货时要注意挑选,各种水果当中,苹果、橙子等普通水果的利润较薄,而芒果、葡萄、桃子等时令水果就较有赚头。
卖水果的其实收入还是很客观的,根据实际的数据表示,月入上万不是梦。首先,选位置很重要,菜市场地铁口、公园广场、电影院等人流量多的地方最合适,只要你的品种不过分单一,也能招揽不少的生意,在中高档小区销售高档水果比较容易,赚钱也容易。其次就是买卖技巧,低进货价高价卖,水果批发市场的工作时间是从早上4点开始,10点之前最为活跃。
如果实在水果店,售价要比市场上的价格要高出百分之二十。日均销售额均在3000元以上单个客单金额均在100元以上。而据了解,菜市场中小贩销售的水果,平均一斤的净利润率在40%左右。同时水果店的进货渠道与小贩们的进货渠道并无太大差别,有的水果店甚至可以从水果产地直接进货,成本更加便宜。
开水果店虽然利润很大,但随着开的里越来越多的水果店,竞争也越来越激烈,如果生意越来越难做,就必须要掌握开水果店的诀窍。经过观察发现,如果水果店能够做好以下几点,一家普通的水果店、想要年赚50万、甚至更多,都是有可能的,但是做得不好,亏损的情况也是会出现的。
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可我连百分之三十都赚不到
追答水果上货非常有讲究,上货是关键
追问能仔细说说吗
追答这个主要是经验,和你所在城市的食用习惯,水果种类都有关系
追问我是第一次,没经验,我的店开在工业区,每天都没什么人流量,一天就只能买三四百,杂七杂八的算下来,根本就不能赚
追答嗯,水果不能久存,客流是关键
追问现在天气热了,水果太容易烂了
追答这就是水果销售的最大困难
追问因为货卖不出去,又不敢进水果
追答建议找好的位置,慢慢积累经验不要冒进
追问那怎样让水果保持水分呢?
追答一般是喷水和遮盖
追问那香蕉也可以喷水吗?
追答少喷,放在阴凉的地方
追问每次香蕉才拿回来一天就黑了
追答不能见风塑料袋里保持凉爽
追问不能让风吹到吗?
追答对
追问那放在外面卖的时候怎么办啊
追答那就没办法了,尽量少拿出来点,来顾客让他们看袋子里的好的
追问哪里的菠萝好啊?
追答进口的好,国产的太小不好卖
追问我之前也进了一下比较好的菠萝,但是才一两天里面的肉就变坏了
追答经验不足
追问是赚菠萝的时候,但我一直在亏钱
追答多积累经验多到同行那走走学学
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