请问四川南部县的肥肠干饭是怎么做的？

如题所述

举报该问题

肥肠干饭是用米和肥肠为主料做伐的

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

第1个回答 2014-01-12

肥肠买回来用面粉洗干净肥肠在翻过来洗洗完后放在水里加上花椒叶柚子叶煮十分钟捞起来放入碗里备用接下来就是调料了锅烧热放入菜油加干辣椒花椒八角香料蒜炒香加水把肥肠切段放入水中煮熟为止再加入白萝卜萝卜切块最后放入盐鸡精味精煮熟就可以了

第2个回答 2014-01-12

这下，肥肠跟大米都有了，肥肠干饭也就成了一半了

第3个回答 2014-01-12

肥肠不能洗，洗了没有南部味了。

第4个回答 2014-01-12

叔告诉你肥肠不用洗直接煮

相似回答

大家正在搜