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    • 用天际炖盅炖燕窝〔白燕〕设置多少时间？时间到了自动跳入保温档，持续高温会不会把燕窝炖融破坏营养？

    如题所述

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    推荐答案   2009-03-29
    白燕一般小火炖50-70分钟即可，燕窝炖好后，持续长时间保温会让燕窝部分溶解，营养当然会部分损失，建议楼主炖后要么立即食用，要么让其自然冷却后存于保鲜柜冷藏。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2009-04-02
    50分钟就可以
    持续高温会破坏营养的。
    我是北京颐年堂燕窝店的。
    相信我吧
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