百合粉有什么作用啊?

Question

我以前买的干百合,今天想起来于是就把它弄成了粉,那个是什么用的啊?
还有柠檬粉有什么作用啊?

Answer 1

百合粉的作用：

百合粉营养丰富，除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。

不仅具有良好的营养滋补之功，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜、增强免疫的辅助功效。百合是我国传统的名贵食品，是首批卫生部认可的药食两用植物，被誉为蔬菜人参，具有养阴润肺，清心安神等保健功效。

扩展资料：

生产制作：

1、取料

将采收回来的百合头，剥开瓣片，使边瓣和心瓣分开，或用快刀在近鳞茎部位的基处，横刀一切，鳞片则自然分开。然后放入锅中加上清水和适量的草木灰，旺火猛烧开后即捞起，放入清水中洗净散热。

2、磨浆

将百合头置于打浆机或石臼内捣碎，再加清水过磨。要求磨得越细出粉率越高。然后将上述乳盛入布袋中，置于缸中，用清水往布袋内冲洗。边冲水，边搅动，直至将浆液滤出，要求冲洗到渣中无白汁，滤液成清水时即可。

3、漂淀

百合粉要求得到纯净，外感美观，就必须把好漂浆、沉淀这一关。操作时，将冲洗出来的浆液，用清水漂1～2次。每天搅动一次，澄清后撤掉浮面粉渣，除去底层泥沙，中间的粉浆放在另一容器中，再用清水搅稀后沉淀，如此反复1～2次，至粉色洁白为止，即可结束沉淀这一环节。

4、干燥

经过漂洗沉淀后的百合粉，用清洁的布袋装好，用绳索吊起来，经12小时沥干水分。也可用布袋隔层放干净的草木灰，把水吸干，再将淀粉取出，掰成一块块粉团，置于竹席上晒至半干时，再掰成许多小块后，削成薄片状。晒场应防止风沙杂质飞入，以免影响品质。

参考资料来源：百度百科-百合粉

Answer 2

百合肉质细腻，色如白玉，香糯爽口，微带苦味，有较好的增强食欲、辅助消化等功效。百合含糖量较高，具有一定量的蛋白质，故被称为佳肴，采用百合为原料加工而成的百合粉，则是历朝进献皇上的贡品。同时百合又含有亮氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、谷氨酸、甘氨酸、丝氨酸等17种人体所需的氨基酸，营养价值很高。百合内所含的丰富的无机盐和钾，对机体新陈代谢起重要作用。所含多种微量元素具有增强体质、改善脏器功能及抗衰延老的作用。新鲜的百合应挑选个大、瓣匀、肉质厚、色白或呈淡黄色的。选购时还应注意剔除杂质、黑瓣、烂心或霉变者。百合干宜挑选干燥、无杂质、肉厚者、晶莹透明的为佳。食用百合以家种、味不苦、鳞片阔而薄者为优。药用百合则以野生、味较苦、瓣片小而厚者为佳。
百合为寒润之品，具有止咳润肺、安神养心之功效。适用于慢性支气管炎、肺热干咳等症。对于神经衰弱、肺结核、妇女更年期综合症也有一定疗效。
但是风寒咳嗽及脾胃虚寒患者忌服。请一定根据自己身体情况酌情选用。
要看是否减肥效果，可以查看产品的营养含量，如果糖分过高，能量过高那肯定影响啊。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、E、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。柠檬对美白保湿有奇效，同时柠檬酸还可以防止黑色素的沉着。本回答被提问者采纳

Answer 3

一：好处：
1、百合有美容养颜的功效，百合中含有丰富的维生素、黏液质等营养成分，有滋养美白皮肤的作用。
2、百合具有安神的作用，常吃百合有清除心烦、缓解抑郁心情等作用，有缓解失眠多梦发功效。
3、百合有润肺止咳的作用，食用百合可以清除肺部虚火有去燥止咳的作用，对于肺虚久咳的人经常食用百合有奇效。
4、经常食用百合有增强抵抗力的作用，百合中含有丰富的维生素以及钙、铁、磷等矿物质元素，有提升细胞活性的作用，有增强免疫力的作用。
二：食用禁忌：
1、百合为凉性食物，对于脾胃虚寒的人最好不要食用，否则会造成腹泻。
2、老人小孩请勿大量食用，避免造成消化不良。
3、百合与猪肉相克，最好不要一起食用。
tips:在选择上注意两点：1､看品牌，选择大品牌，质量好，效果佳；2看平台，资质是否齐全、是否有追溯机制，是否与消费者站在一起，售后有保障。