小龙虾怎么个吃法，-_-#第一次吃无从下手啊

Question

如题所述

Answer 1

麻辣小龙、啤酒小龙虾、爆炒小龙虾、蒜香油泼小龙虾、油焖小龙虾、白灼小龙虾、小龙虾烩面。

麻辣小龙虾的做法

食材

佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱切段

佐料2：干辣椒、花椒、八角一个


步骤/方法

1

开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

2

放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。



3

放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。


4

开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。


5

加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。



6

倒入水，大概半锅即可。



7

盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。


8

时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。



END

注意事项

首先将龙虾放入水池中，放些水让其吐会脏东西。

辣椒稍微剪碎些这些辣味会更快的出来小龙虾一定要烧熟了吃


如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。

Answer 2

第一步去掉虾头；
第二步将虾身从上到下捏一捏，到虾尾部的时候拧一拧，同时把虾尾去掉；
第三部将虾壳边上掀开，从左往右去掉虾壳，这样整个的虾肉就剥出来了；
最后一步去掉虾背上的虾线，就可以食用了

Answer 3

你首先得把它搞熟
然后：
吃虾之趣尽在这一抓、一吮、一拉,一剥、一嚼、一戳、一咬之中。 抓：吃龙虾就不要在乎什么吃相了，你越是文雅就越是难看。一盘龙虾端上桌，还等什么？赶紧伸出你的手去抓啊。 吮：龙虾鲜美可口，虾中的汁水更是精华所在，不能浪费，抓到龙虾后，首先“吻”它一下，将汤汁尽吮下肚。 拉：这招如果用在活龙虾身上就象古代的腰斩，似乎有点残忍。不过你手中的龙虾是熟透了的啦，用力一拉，将多肉的虾尾和多黄的虾头分离。 剥：这个季节的龙虾中黄很多，味道鲜美乃是龙虾中的佳品，要食虾黄首先要剥去坚硬的外壳，总不能用牙直接去咬吧。左手抓住虾壳后部，右手抓住虾壳后部轻轻一揭，金灿灿的虾黄便呈现在食客的眼前。赶紧动筷子吃虾黄吧。 嚼：吃完虾黄，鳃部也不要直接扔了，虽然不能直接食用下肚，但是可以在口中略加咀嚼，就能尝到奇鲜的汁水。 戳；食完虾头，开始吃虾肉。如果厨房没有将龙虾的壳彻底敲裂，就得自己动手了。用筷子从虾尾一戳，完整的虾肉便出来了，你可以蘸着酱汁食用。 咬：食完了虾身，现在开始攻克坚硬无比的虾螯，别看了，这下可没有什么省力的方法了，咬咬牙上吧。为了培养自己的战斗力，建议你平常勤刷牙，多吃质地较硬的食物，练就一副金刚牙，将虾螯咬裂，从有裂口的这一端吸取甜美的虾肉和汁液。 注意：龙虾是有肠子的，一般店家为了保持龙虾肉质的饱满，在烹饪的时候基本上保留了龙虾的肠子，可是吃的时候可不能将那根肠子连同虾肉一起吃进肚子哦。要知道龙虾的肠子里面都是一些不卫生的东西！抽肠子的讲究个技巧，将去了头的龙虾身体拈起，用拇指食指夹住龙虾三瓣尾部中间的那瓣硬甲，稍微用劲拔下来，黑乎乎的整根肠子就连同硬甲一道出来了，虾肉就尽管放心的大块朵颐了！本回答被网友采纳

Answer 4

十三香吃法、蒜蓉、白灼都行啊。
主要就是把虾收拾好，那东西不干净。

Answer 5