怎样验证黑芝麻的真假

Question

如题所述

Answer 1

辨别真假黑芝麻的方法其实很简单，只要找出一个断口的黑芝麻，看断口的部分的颜色，如果断口部分也是黑色的，那就说明是染色的；如果断口部分是白色的，那就说明这种黑芝麻是真的。

在买黑芝麻时，可用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓不掉色的是真货，否则可能是假货。

品尝味道也可以鉴别真假，真正的黑芝麻吃起来不苦，反而有点轻微的甜感，有芝麻香味，不会有任何异味；而染色的黑芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦。

扩展资料：

如何挑选好的黑芝麻

看：色泽和外观，一般黑芝麻有光泽，颗粒大小均匀，很少有碎粒、爆腰(粒上有裂纹)，无虫，不含杂质。劣质黑芝麻的色泽暗淡，颗粒大小不均，饱满度差，碎米多，有虫，有结块等。

嚼：可取少量黑芝麻放入口中细嚼，或磨碎后再品尝。优质黑芝麻味香、微甜，无任何异味。没有味道或微有酸味、苦味及其他不良滋味的为劣质、掺假黑芝麻。

买：购买黑芝麻应到正规商场和较大的超市购买，这样的地方一般都有很好的质量保障。

参考资料来源：百度百科-黑芝麻

Answer 2

辨别黑芝麻真假的方法：
一，将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一小会儿，如果清水的颜色变成黑红色，说明买来的芝麻不是纯天然的，是经过染色后产品。
二，也可以将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果是就是纯天然的黑芝麻，如果不是就是假冒产品。
三，用手抓一把黑芝麻，观察其色泽，如果色泽均一黑的吓人，说明黑芝麻可能被无良商家染色。因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的，假的黑芝麻大多使用化学染料进行染色，如果长期食用会导致慢性中毒，引起疾病，购买时一定要认准再买，所以一定要认真鉴别。

Answer 3

买黑芝麻的时候随身带一张白纸，拿一两颗在白纸上划一划，如果一划出来就颜色很深的话就很有可能是染色的；第二个方法是带一张纸巾打湿，拿起几颗用湿纸巾裹起来揉一下，染色的话就会有颜色化开，真正的黑芝麻是没有那么容易掉色的。
还有黑芝麻里面是白的，就是外面一层黑色的衣，正常黑芝麻从中间掐开就看到里面的白色肉，如果是染色黑芝麻，里面的肉也可能会变黑了哦，

买回来了之后就洗呗，黑芝麻洗的时候应该会有淡紫色出来，如果洗了像墨水那样的，那么也应该是染色的了本回答被提问者和网友采纳

Answer 4

辨别真假黑芝麻的方法：

1、浸泡法：将买来的黑芝麻放在清水中浸泡一段时间，如果清水的颜色变成黑红色，说明黑芝麻不是纯天然的，是经过染色后的产品。

2、断面法：将一个芝麻用指甲掐断，观察断面是否为白色，如果不是就是假冒产品。

3、碾轧法：把芝麻放在指腹间进行碾压，如果手指被染色就说明是假冒产品。

4、观察法： 用手抓一把黑芝麻，如果每个芝麻的颜色没有任何区别，就说明黑芝麻可能被无良商家染色，因为在自然界中的黑芝麻色泽是不均一的。

Answer 5

将黑芝麻泡在水里，不褪色就是真的