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如何选择好的椰子
如题所述
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推荐答案 2013-10-12
首先,您要根据自己的喜好挑选椰子品种:
椰子有两种,分别是青椰和黄椰(也有人叫金椰)。青椰子比较适合喝水,黄椰子较适合吃椰子肉、榨椰子油、焖椰子饭或者制作成椰蓉等其他用途。青椰子的水比较清凉,更加甜,夏天喝上一口新鲜的青椰子水,就会觉得无比的清凉喝爽口。若是为了喝水,那么建议选择青椰子。
其次,选择食用椰子的时间:
不同的时间,喝椰子水的感觉是不一样的。据说中午12点摘的椰子,下午2点时喝最甘甜。也就是一天之中最适合喝椰子水的时间是中午12点至下午2点。
再者,挑选时技巧:
椰子的外皮是一层很好的保护伞,能保护好椰子的味道。如果没有这层外皮,椰子就会失去了保护而将不再那么新鲜了。(为了方便运输,现在海南以外其他省份市面上卖的几乎都是不带壳的椰子。)当然,不带壳的在短时间内不会变质,但是时间长了水就会变味。 所以,在选择椰子的时候,一定要选择带有完整青色外皮的椰子。此外,如果只是为了能够喝新鲜的椰子水,那么在选择椰子的时候,还要把椰子放在耳边摇一摇,听听有没有椰子水的响声。如果听到椰子水的响声,则说明这只椰子已经老了或者是存放时间长了。选择这样的椰子来喝水,则品味不出天然椰子的清香了。最适合喝水的椰子是从树上摘下来摔在地上外皮不破,摇起来听不见水响声的,只是清脆的声音。
最后,注意椰汁颜色:
新鲜椰汁呈乳白色,汁液浓稠,油脂丰富,香味四溢。变坏的椰汁,有强烈酸味,汁液中呈凝固状,不宜食用。椰汁很容易变质,购买时要特别留意!鲜嫩的品种,顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉,表示果实太熟,味道也就差很多了。
小贴士:
1、如果你不想浪费椰肉,把椰子放在砧板上,拿刀背在椰子的硬壳上敲几下,裂开了,就用小刀起肉,您就可以尽情享受这人间美食啦!
2、椰青鸡:将青椰子取汁起肉,用椰子汁煮鸡(最好不要加水),并加入嫩嫩的椰子肉,只加盐调味。此菜清甜养颜,又可以缓解寒咳哦!
3、椰子糯米炖鸡:当脾胃倦怠、食欲不振、四肢乏力、身体虚弱时,将椰肉切碎,并加入适量的鸡肉和糯米,蒸熟后饮食,效力更佳,因为鸡肉、糯米及椰肉三者皆滋补,用炖汤的方式处理,补益功效更加显著。
4、椰子中加入冬瓜子可泻肺火;加性凉的雪肉或清补的黄耳可中和椰子的温燥。
5、椰壳可以祛风,利湿,止痒,外用治体癣,脚癣。方法:取椰汁或椰肉适量,外用椰壳放炉上烧,用碗覆盖收集其蒸气,冷凝得馏油,加30%酒精混合后涂患处。除此之外,椰壳可以烧制活性炭或加工椰雕、乐器;椰干可加工成椰油;椰木质地坚硬,花纹美观,可做家具或建筑材料,真是名副其实的“宝树”哦!
6、在海南,椰子随处都可以买到,一个才2元-2.5元,当然,在一些景点,价格就比较高了!
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第1个回答 2013-10-12
看你喜欢什么的了 如果喜欢水不是很甜,甜中带酸的,椰肉不是很硬厚的,而是嫩而甜的,就要选嫩绿色的椰子;如果喜欢水多而甜的,椰肉后而香的,就选棕色的椰子 谢谢采纳!
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怎样挑选好的椰子
答:
1、摇 挑选时将椰子晃一晃,若水声清脆,则椰子汁多。若喜吃椰子肉,则应选手感较重,摇起来较沉的椰子
。注意:超市里卖的有时存放久了,里面的水分也会蒸发,所以摇起来也会响。2、
看尾部
看尾部那三星(像奔驰那标志)白色的算是嫩的,棕色是老的。3、看重量 拿几个挑好的对比下重量,一般...
怎么选好的椰子
?
答:
海南当地人将椰子分为青椰子和黄椰子两种。
若是为了喝水,那么建议选择青椰子;若是其他别的目的,那么就选黄椰子
。2/5 拿起椰子来摇一摇,如果能听到很多水在椰子的贝壳,水多,水少的区别。3/5 手拿起椰子来看看椰子的重量,拿几个挑好的对比下重量,一般重点的为嫩的!4/5 观看椰子的前面几个...
椰子怎样挑选
最好吃
椰子如何挑选
最好吃
答:
1、挑选大个的最好
。椰子最好选大个的,摇起来可以听到水声是最好的。通常这种椰子是比较好的。也是很甜的。2、
看老嫩
。老一点的椰子一般成色呈棕色,椰肉是很足的。青椰子是绿色的,一般椰汁很足。3、
看尾部辨别甜不甜
。子的尾部成色如果是白色的,就是嫩椰汁,不然就是老椰子,这一点一点要看。
如何挑选
品质
好的
新鲜
椰子
?
答:
挑选品质好的新鲜椰子是一门学问,
需要通过观察、触摸和嗅闻等多种感官来判断
。以下是一些挑选新鲜椰子的步骤和技巧:观察外观:一个好的新鲜椰子外壳应该是完好无损的,没有裂缝、破洞或者霉斑。椰子的颜色应该是棕色或黄褐色,颜色均匀,没有明显的色差。如果椰子表面有异常的黑点或者变色,可能是病虫害的...
如何
选购品质
好的椰子
?
答:
购买地点:尽量在信誉
好的
超市、水果店或者农贸市场购买椰子,这些地方的水果通常会有质量保证。避免在街边摊贩或者卫生条件不佳的地方购买。季节性
选择
:椰子虽然没有明显的季节性,但是在热带地区,椰子的成熟期通常在每年的夏季到秋季之间,这个时候购买
的椰子
新鲜度和口感都比较好。了解品种:不同的椰子...
如何挑选好的椰子
?
答:
1、
外观
:椰子的壳厚且硬,所以是否变质从外观上看是很难看出来的,但是如果已经发霉到了外壳,那么就肯定是变质了,不能要了。但是如果外壳没有迹象,那么就可以摇晃一下椰子。新鲜的椰子摇晃可以听见清脆的水声,如果椰子放置过久,那么就可能会有一晃多响的情况。2、味道:在打开椰子之后,可以闻一闻...
如何挑选
品质
好的椰子
?
答:
挑选品质好的椰子需要注意以下几点:
观察外观
:首先,要观察椰子的外观。一个好的椰子应该有完整、光滑、无裂痕的外壳。如果椰子的外壳有裂痕或者破损,那么这个椰子可能已经不新鲜了。此外,椰子的颜色也很重要。一般来说,新鲜的椰子应该是棕色的,如果椰子的颜色偏黄或者偏白,那么这个椰子可能已经过熟了...
如何
辨别
椰子
的好坏
答:
1、看椰子的果实 质量
好的椰子
果肉为白色,而且里面的椰子水也多是白色的,是一种类似于牛奶的存在,如果发现椰子的果肉已经发黄,而且里面的椰子属于略带黄色,就说明这些叶子水已经坏。2、看椰子的水分 平时分辨椰子水坏没坏的时候,还可以闻它的味道,那些质量好,没有坏的椰子水,有自然的椰香还有...
如何挑选
品质
好的椰子
?
答:
挑选品质好的椰子需要综合考虑外观、重量、水分和新鲜度等因素。以下是一些挑选品质好椰子的方法:
观察外观
:首先,观察椰子的外表皮颜色和质地。新鲜的椰子通常外皮呈浅棕色或黄绿色,表面光滑,没有明显的斑点或破损。如果椰子表面有明显的裂纹、凹陷或变色,可能表明内部已经腐烂或受到病虫害影响。检查外壳...
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