这个例子很多，谷氨酸钠, 因鲜味突出在食品加工上作调味剂, 其应用非常广泛, 使用量越来越大, 而国外曾有滥用味精对人体有害的争论, 引起广泛关注。所以要求谷氨酸及盐必须在一个安全的范围内，比如酱油中的谷氨酸钠，无论QC还是QA，都要用到仪器分析。
仪器：离子色谱，电导检测器，氨基酸柱
原理：所有的色谱都是基于差速迁移来实现分离
条件：ZJ -3 型低压离子色谱仪(含电导检测器)；氨基酸分离柱5 ×85mm i .d .；微量进样器；蠕动输液泵；1.0mmol/L HNO3作淋洗液
步骤：连接好氨基酸分离柱, 接通电源, 将仪器置校准档, 调节显示值为150mV , 置量程于10 ×10 μs , 开启蠕动输液泵, 使流动相通过分离柱和电导检测池, 待稳定后, 将仪器换置至测量档,调零后进样测定。
仪器：离子色谱，电导检测器，氨基酸柱
原理：所有的色谱都是基于差速迁移来实现分离
条件：ZJ -3 型低压离子色谱仪(含电导检测器)；氨基酸分离柱5 ×85mm i .d .；微量进样器；蠕动输液泵；1.0mmol/L HNO3作淋洗液
步骤：连接好氨基酸分离柱, 接通电源, 将仪器置校准档, 调节显示值为150mV , 置量程于10 ×10 μs , 开启蠕动输液泵, 使流动相通过分离柱和电导检测池, 待稳定后, 将仪器换置至测量档,调零后进样测定。
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