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乙醇是用来浸提水溶性物质,还是油溶性物质?还是两者都可以?
如题所述
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推荐答案 2009-05-23
二者均可,取决于溶质在乙醇和指定溶剂中的溶解度。(注意乙醇和该溶剂是否混溶)
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其他回答
第1个回答 2009-05-23
看情况,一般都行,油溶性的有的要用石油醚
第2个回答 2009-05-23
两着都可以!
第3个回答 2009-05-23
均可
相似回答
浸提
试剂的选择
答:
相似相溶
!碳越少羟基越多越易溶于水
香精详细资料大全
答:
水溶性
香精是指将天然香料、合成香料调合而成的香基用乙醇或
乙醇水溶
液溶解而成,有时也加甘油、丙二醇等其他溶剂。水溶性香精主要用于软饮料、冰制食品和酒类。 ②
油溶性
香精。油溶性香精是将天然香料和合成香料溶解在油性溶剂中或者直接用天然香料和合成香料调配而成的。 常用的油性溶剂分为两类:一类是天然油脂,...
茶多酚提取工艺
答:
常用的溶剂有水、甲醇、
乙醇
、丙酮、乙酸乙酯,一般为回流提取。 工艺流程:茶叶原料→溶剂提取→过滤→有机溶剂脱色、脱咖啡碱→萃取→回收溶剂干燥 →茶多酚粗品。浸提、除杂、萃取为必不可少的共同性步骤,常用的去杂质方法有氯仿除杂法,活性碳脱色法,石油醚除或通过低温静止除杂法。各工艺的差别仅在于浸提条件...
关于:奶茶饮料中茶多酚的检测——gb/t 21733—2008
答:
前面我也提到了,茶叶中的多酚类主要包括儿茶素类,花青素类,黄酮类而在这三者中,黄酮类是不能溶于水的或者说
水溶性
差我们GB/T8313-2002中采用的是水提取,而一般的食品添加剂茶多酚则采用的是
乙醇
提取前者提取物中不包括黄酮,后者提取物种包括了黄酮,所以儿茶素在茶多酚中的比例就会下降,会有这样的差异.但是如果...
软膏的制作常识
答:
③乳化法:将
油溶性物质
加热至约80℃熔融,再将
水溶性物质
溶于水,加热至约80℃,两相混合,不断搅拌至冷凝,即得。如徐长卿软膏。举例:老鹳草膏:取老鹳草1kg,加水煎煮2次,每次1h,合并煎液,滤过,滤液适当浓缩后加-倍量
乙醇
使沉淀,静置12~24h,滤取上清液,浓缩至比重为1.20,加对羟基苯...
提取一种生物碱要多久
答:
而有些来源于天然的含氮有机化合物,如某些维生素、氨基酸、肽类,习惯上又不属于“生物碱"。一种石斛生物碱的提取方法,包括以下步骤:1)粉碎:将干燥的石斛粉碎;2)先后采用95100%
乙醇,
7580%乙醇回流浸提;3)酸化:减压浓缩,采用38%的稀盐酸分散,离心,取上清液;4)除脂:向上清液中加入石油醚,分液取水...
香精的主要成分是什么
答:
辅助剂也称配香原料。主要作用是弥补主香剂的不足。添加辅助剂后,可使香精香气更加完美,以满足不同类型的消费者对香精香气的需求。头香型也称顶香剂。用作头香剂的香料挥发性高,香气扩散力强。其作用是使香精的香气更加明快、透发,增加人们的最初喜爱感。定香型也称为保香剂,是一种其本身不易...
香料调料种类与作用有哪些
答:
1、以原料的来源划分:天然香料/合成香料天然香料天然香料是指以动植物的芳香部位为原料,经过简单加工制成的原态香材,其形态大多保留了植物固有的一些外观特征,如香木块、香木片等;或者是利用物理方法(水蒸气蒸馏、浸提、压榨等)从天然原料中分离出来的芳香
物质,
其形态常为精油、浸膏、净油、香膏、...
生物选修1知识点 详细
答:
应用:2、麦芽汁可以渗入到由海藻酸钠和啤酒酵母制成的凝胶珠中,啤酒酵母可以利用自身细胞内的一系列酶将可发酵性糖转化成
乙醇
。下面是利用固定化酵母细胞发酵生产啤酒的实验过程:步骤1:酵母细胞的活化。称取lg干酵母置于50mL烧杯中,加l0mL蒸馏水,搅拌,静置1h。步骤2:配制
物质
的量浓度为0.05mol/L的氯化钙(CaCl2)...
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