如题所述
灰鳐鱼,stingray或者skate,一般在两广海南福建用豆浆煮这种鱼的翅膀,或者豆豉烧,味道还可以。直接烹饪的话味道很诡异,类似鲨鱼,不太好吃。
另外,下面那个虾很好,葱姜灼一下,好东西啊
这么大的鱼还是第一次见
大厨教你怎样片鱼片简单又好学