白参和黄鳝能一起煲汤吗?

Question

白参和黄鳝能一起煲汤吗?

Answer 1

白参和黄鳝一起煮比较少听，一般都是黄芪党参
你可以试试，可能药效没那么好
1. 将鳝鱼宰杀干净，将其肉拖水，然后洗净沥干，备用。
2. 蒜头、大料拍松，备用。
3. 把党参、黄芪、鳝肉、蒜头、大料一同放入炖盅，注入滚水，隔水炖3小时，加盐调味，即可饮用。
党参煲大鳝的做法小贴士
制作要诀：
本菜中选用的黄芪是为黄芪中的一种北芪,是极为珍贵的黄芪品种。
食物相克：
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
党参：不宜与藜芦同用。
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。

Answer 2

归参鳝鱼汤的做法：
将鳝鱼剖背脊后除去骨、内脏、头、尾，切丝备用。将当归、党参装入纱布袋内后扎紧袋口，然后置铝锅内。加料酒、葱、生姜及水适量。将锅置火上，先用武火烧沸，打去浮沫，再用文火煎熬l小时，捞出药袋不用，加入盐、味精即成。