波波肠仔汤面的做法，波波肠仔汤面怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料虾子面200克烟熏火腿肠粒160克生菜叶8片 辅料油适量盐适量清鸡汤400毫升鸡精2克白糖5克葱花少许
步骤
波波肠仔汤面的做法步骤11.准备好食材：生菜叶在清洗干净后，将叶梢末端的部分摘除；烟熏火腿肠粒剞成花刀，备用。
波波肠仔汤面的做法步骤22.这是已经剞好花刀的火腿肠粒。
波波肠仔汤面的做法步骤33.大火，将清鸡汤倒入小煮锅中煮开后，加入适量的花生油。
波波肠仔汤面的做法步骤44.将步骤2的火腿肠粒倒入锅中，重新煮开后，再煮1分钟。
波波肠仔汤面的做法步骤55.将步骤1中的生菜叶放入，煮至断生，加入鸡精、白糖和盐调味后，熄火，这样得到汤的底汤及浇头。
波波肠仔汤面的做法步骤66.将葱花撒入汤面的盛碗中。
波波肠仔汤面的做法步骤77.将步骤5的底汤倒入面碗。
波波肠仔汤面的做法步骤88.将断生的生菜叶用筷夹入面碗中，摆放好。
波波肠仔汤面的做法步骤99.另用锅将足量的清水煮开，下步骤1面条放入，并煮至熟透。
波波肠仔汤面的做法步骤1010.将面条捞起，沥干水分，放入面碗中，排放好，再把煮熟的火腿肠粒夹入碗中，摆好。
波波肠仔汤面的做法步骤1111.稍加整理，即成。