－ 准备食材 －
肉末 2两
秋葵 8-10个
小米辣 5个
生抽 3汤匙
芝麻油 2汤匙
花椒油 少量
盐 少量
白糖 少量
－ 步骤 －
1.清洗秋葵，并将秋葵切成2半（顺着形状切）
2.调制肉末。 肉末里加入1汤匙生抽，3滴花椒油，一匙芝麻油，还有湿豆粉。 然后顺时针搅拌。 PS：肉末里要加入适量的水，感觉搅动很轻松，水量就应该合适的。
3.将调制好的肉末，均匀的抹到秋葵上。
4.注意收拾边缘，肉末也不能抹太多，不然蒸熟后肉末容易分离。
5.肉末抹好后，摆好盘待用。 随后锅里参好水，水开后，将摆好盘的秋葵放进锅里，中火蒸8分钟，即可起锅。
6.蒸秋葵的同时，调制佐料。 小米辣切碎放进碗里，随后依次加入2汤匙生抽；一汤匙芝麻油；3、4滴花椒油；少量的盐；适量的白糖。最后搅匀，等待秋葵起锅。
7.调制好的佐料
8.秋葵蒸熟起锅后，淋上调制好的佐料，就大功告成啦！
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